Családireceptkönyv.hu

Holstein szelet


Írta:

Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


8 szelet setéskaraj-v. tarja

8 tk mustár
8 gerezd reszelt fokhagyma
8 ek olaj a kisütéshez
8 db tükörtojás a tetejére.





Elkészítés:


A hús szeleteket megsózom, borsozom, majd folpack alatt kiklopfolom. A többi hozzávalót egy tálkában összekeverem, és megkenem vele a hús szeleteket, és egy tányérra teszem, fóliával letakarom, és egy-két órára hűtőbe teszem, hogy az ízek jól átjárják.
Utána egy serpenyőben felforrósítom az olajat, belerakom a hús szeleteket, és mindkét oldalát közepes lángon pirosra, puhára sütöm, kiszedem egy tálkába, és melegen tartom, amíg a köret elkészül.
Tükörtojás készítése.
Egy lábasba kevés olajat öntök, majd alacsony lángon, amikor még hideg az olaj, beleütöm a tojást megszórom sóval, borssal majd hagyom türelmesen, hogy megsüljön. Akkor jó a tükörtojás, ha a fehérje már átsült, de a sárgája még folyós.
A tükörtojást óvatosan a húsra helyezem.
Most párolt rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok.

Holstein szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Comb - Sertésszelet sajtmártással - OK
Comb - Sertésszelet sajtmártással - OK

1. A fűszerezett sertésszeleteket megsütjük. 2. Amíg sülnek 1 tubus olvasztott sajtkrémet 1 kanál tejföllel a mikróban felmelegítünk, pirospaprikával és apróra vagdalt csemegeub...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Csábító karaj
Csábító karaj

A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Közben a húst megmossuk és nagy szeletekre vágjuk, majd 3-4 percen át sütjük a hagymával együtt. Fűszerez...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zöldséges karaj natúr rizzsel
Zöldséges karaj natúr rizzsel

Előző nap este a karajszeleteket kiklopfoljuk és besózzuk. Letakarva hűtőben pihentetjük. Az olaj egy részét lábasban megmelegítjük, beletesszük a hagymát. Kicsit átkeverjük, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Hentespecsenye tejben sütve
Hentespecsenye tejben sütve

A karajt csontjától és zsírjától megtisztítom, és a húst forró vajban körös-körül átsütöm. Leöntöm annyi tejjel, hogy ellepje, megsózom, hozzáadom a kakukkfüvet meg a citromlevet,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk