Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 szelet setéskaraj-v. tarja
só
8 tk mustár
8 gerezd reszelt fokhagyma
8 ek olaj a kisütéshez
8 db tükörtojás a tetejére.
Elkészítés:
A hús szeleteket megsózom, borsozom, majd folpack alatt kiklopfolom. A többi hozzávalót egy tálkában összekeverem, és megkenem vele a hús szeleteket, és egy tányérra teszem, fóliával letakarom, és egy-két órára hűtőbe teszem, hogy az ízek jól átjárják.
Utána egy serpenyőben felforrósítom az olajat, belerakom a hús szeleteket, és mindkét oldalát közepes lángon pirosra, puhára sütöm, kiszedem egy tálkába, és melegen tartom, amíg a köret elkészül.
Tükörtojás készítése.
Egy lábasba kevés olajat öntök, majd alacsony lángon, amikor még hideg az olaj, beleütöm a tojást megszórom sóval, borssal majd hagyom türelmesen, hogy megsüljön. Akkor jó a tükörtojás, ha a fehérje már átsült, de a sárgája még folyós.
A tükörtojást óvatosan a húsra helyezem.
Most párolt rizst készítettem mellé.
Jó étvágyat kívánok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A karajokat kiklopfoljuk, majd sót, borsot szórunk rájuk, jénaiba tesszük őket, és készre sütjük. 2. Eközben a gombát megtisztítjuk, felkockázzuk, a hagymát pedig felaprózzu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hús szeleteket megsózom, borsozom, majd folpack alatt kiklopfolom. A többi hozzávalót egy tálkában összekeverem, és megkenem vele a hús szeleteket, és egy tányérra teszem, fóli...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
Én ezt ízlésre és fejböl készítettem. Nincs kimért receptem. Van benne kb 2,5 kiló sertésmáj, 500 gr darabolt bacon, 500 gr füstölt sertéshús, 1 kiló pirított hagyma, 1 fej fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hozzávalókat összegyúrjuk. 2. A formát kizsírozzuk, megszórjuk morzsával, belenyomkodjuk a massza felét, majd 2 keményre főzött tojást, vagy egy szál kolbászt, rá a hús má...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz