Családireceptkönyv.hu

Pacalpörkölt burgonyával


Írta:

Elk. idő: 3 óra
Adag: 3
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



1 kg pacal,
2-3 közepes hagyma,
2-3 levél babérlevél (minden vízcserénél)
kevés zsír,
2-3 kávéskanál pirospaprika,
Kevés őrölt bors,
ízlés szerint köménymag,
2-3 gerezd fokhagyma,
1-1 db zöldpaprika " erős" paradicsom,
1-2 dl vörösbor.

Elkészítés:



Az alaposan megtisztított pacalt sós, babérleveles vízben forraljuk, amikor felforrt leöntjük és ezt többször legalább/ négyszer, ötször/ ismételjük mindaddig, amíg teljesen szagtalan lesz.
Amikor megfőtt vékony csíkokra vágjuk.
Zsírban hagymát fonnyasztunk, hozzáadjuk a pacalt, piros paprikát, kevés vizet.
Sóval, őrölt borssal, köménymaggal, fokhagymával ízesítjük, paradicsomot, zöldpaprikát adunk hozzá. (erős paprika)
Az elpárolgott levet vörösborral pótoljuk és lassú tűzön puhára főzzük.
Amíg a pörkölt fől burgonyát tisztítunk, megmossuk és megfőzzük.
Jó étvágyat kívánok!

Pacalpörkölt burgonyával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gyros házilag
Gyros házilag

Gyros fűszerkeverék hozzávalók: 3 ek. só 1 ek. pirospaprika 2 tk. őrölt bors 1 ek. aprított vagy szárított petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1 ek. apr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Vadas marha
Vadas marha

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Péter
Hamburger-húspogácsa
Hamburger-húspogácsa

Ha nem kapunk zsíros marhahúst, akkor daráljunk a húshoz egy kis szalonnát, kb 6: 1 arányban. A darált húsból készítsünk 12-13 dkg-os pogácsákat, ezek lehetnek kisebb átmérőjű és v...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk