Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
4 szelet vékony füstölt szalonna
2 száraz zsemle
1 nagy vagy 2 kicsi fej vöröshagyma
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
1 kk só
1 kk vegeta
bors
zsemlemorzsa a panírhoz
Elkészítés:
A zsemléket langyos vízben be kell áztatni. Közben a szalonnát, hagymát apróra vágom, a fokhagymát összetöröm. A darált hússal a fűszereket a hagymákat és a szalonnát, tojást, a kicsavart zsemlét összegyúrom. Felforrósítom az olajat, kis golyókat formázok a masszából. A zsemlemorzsában ellapítom. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm.
Köretnek ajánlom: 1 kg krumpli 1 cm-s szeletekre vágva. Kevés olajat pici vízzel a teflon aljára teszek, megsózom, a krumpli szeleteket beleforgatva fedő alatt 25 percig párolom, utána ritka kevergetés mellett az alját megpirítom. Ha félig kész, apróra vágott petrezselymet szórok rá.
Trükkök, tippek, praktikák:
Meg lehet próbálni pici házikolbász darabkákat belekeverni a szalonna helyett, vagy ha a szalonna nem zsíros.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A karaj szeleteket kiverjük, és besózzuk. A tojásokat felverjük, megsózzuk. A sajtot (lehet edami, ementáli, pannónia, trapista, stb. ízlés szerint) lereszeljük. A húst lisztbe,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst tisztítsuk meg, vágjuk 1 cm széles csíkokra, és kevés olajon süssük elő, majd vegyük ki az olajból, és tegyük félre. 2. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk nagyon vékony sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeletek mindkét felét sózzuk, borsozzuk. A hőálló tálunk vagy tepsink alját kiolajozzuk, majd néhány teáskanál ketchuppal is megkenjük. Ráfektetjük a húsokat, vékonyan a tete...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát feldaraboljuk, rátesszük az olajra, kicsit megpirítjuk, meghintjük sóval (hogy kidobja a levét) hozzáadjuk az ízlés szerint darabolt sertéshúst. Jól kifehérítjük, befűsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű