Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 4 tojás sárgája, 2 dl tej, 12 dkg cukor, 1tasak vaníliás cukor, 15 dkg olvasztott vaj, 1 citrom héja, só, 3 dkg élesztő, 15 dkg kandírozott gyümölcs( mazsola, papaya, ananász, kiwi, meggy, narancs)
Elkészítés:
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a tejet, a 4 tojássárgát, a vaníliás cukrot, egy kevés sót, és a reszelt citromhéjat, majd megdagasztjuk. Ha a tészta összeállt, lassan adagolva beledolgozzuk az olvasztott vajat. Letakarjuk és 1 órát kelesztjük. Ekkor belegyúrjuk a kandírozott gyümölcsöket ( a mazsolát előtte beáztatjuk ) és sütőpapírral vagy panettone papírral bélelt, 21 cm átmérőjű formába rakjuk. letakarjuk és 2 orát kelesztjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 40-50 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg! Az éles...
Elkészítési idő: 1 nap Nehézség: Nehéz
1 dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, közepébe mélyedést készítünk és beletesszük a tojások sárgáját, a cukrot,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű