Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 4 tojás sárgája, 2 dl tej, 12 dkg cukor, 1tasak vaníliás cukor, 15 dkg olvasztott vaj, 1 citrom héja, só, 3 dkg élesztő, 15 dkg kandírozott gyümölcs( mazsola, papaya, ananász, kiwi, meggy, narancs)
Elkészítés:
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a tejet, a 4 tojássárgát, a vaníliás cukrot, egy kevés sót, és a reszelt citromhéjat, majd megdagasztjuk. Ha a tészta összeállt, lassan adagolva beledolgozzuk az olvasztott vajat. Letakarjuk és 1 órát kelesztjük. Ekkor belegyúrjuk a kandírozott gyümölcsöket ( a mazsolát előtte beáztatjuk ) és sütőpapírral vagy panettone papírral bélelt, 21 cm átmérőjű formába rakjuk. letakarjuk és 2 orát kelesztjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 40-50 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Élesztő,langyos cukros tej,futtatni.Liszt,vaj,tojás,só,cukor és vaníliás cukor ,ezeket összegyúrom.Hozzáöntöm a kovászt és a langyos tejet,és jól kidolgozott,nem túl kemény tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a s...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes