Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tojássárgája
1 tk. olívaolaj
1 ek. finomra vágott hagyma
50 g kovászos uborka
1 ek. mustár
120 g tejszín
1/2 citrom
kapor, só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Főzzük meg a tojásokat és tegyük egy külön tálba a sárgájukat, majd adjuk hozzá a mustárt és folyamatos kevergetés mellett az olívaolajat is.
Reszeljünk hozzá uborkát (eltérhetünk a fent megadott mennyiségtől, akár ki is hagyhatjuk) és adjuk hozzá a többi kimaradt hozzávalót is.
Alaposan kavarjuk össze és kész is!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Kezd el a tojások sárgáját keverni – a legjobb gépi habverővel; Lényeges, hogy az olajat cseppenként öntsd a sárgájához, és csak utólag fűszerezd, mert csak így fog a majonéz igazá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját sóval,cukorral,mustárral ,hagymával és tejföllel jól össze kavarjuk. Utána hozzá adjuk lassan az olajat. Be tesszük a hűtőbe.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát felkockázom, kicsit megpirítom az olajon, sózom, felengedem egy negyed pohár vízzel, tovább párolom a legkisebb lángon, hozzáadom a cukrot, tovább főzöm, felöntöm a tejsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes