Elk. idő: 1óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1000 g sertés darált hús (sovány)
3 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2db tojás (közepes, "M"-es méretű)
4 db zsemle (szikkadt)/vagy zsemlemorzsa
só
feketebors (őrölt)
fűszerpaprika
A beforgatáshoz
zsemlemorzsa
A sütéshez
étolaj
Az adag felezhető is!
Elkészítés:
Olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.Ha egy kicsit kihűlt, akkor hozzáadjuk a darált húshoz, rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat is.A szikkadt zsemléket vízbe - esetleg tejbe - áztatjuk jó alaposan.Beletesszük a beáztatott és jól kifacsart zsemléket is a darált húsba. Fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával és alaposan kigyúrjuk. Ha túl lágy lenne a massza, akkor kevés zsemlemorzsát adjunk hozzá.Vizes kézzel golyókat formázunk belőle (én a pingpong labda nagyságúakat szeretem).A kész fasírtokat kevés zsemlemorzsában forgassuk meg.Végül nem túl forró olajban süssük ki.Ezzel el is készültek a tökéletes fasírtok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A máj vastartalma miatt rendkívül egészséges étel. Magas vastartalma segít szervezetünknek a vérképzésben. Igazság szerint hetente többször is kéne fogyasztanunk, de mégis csak ri...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
1. Pirított gombát reszelt trappista sajttal elkeverünk. 2. Ezzel a töltelékkel töltjük meg a sertés karaj szeleteket, majd panírozzuk és bő forró olajban kisütjük. 3. Sült...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülök főzéséhez: A csülköt az összes többi hozzávalóval egy nagy edénybe tesszük. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, majd (a csülök méretétől függően) 1,5-2 óráig főzzü...
Elkészítési idő: 190 min Nehézség: Közepes