menu

Családireceptkönyv.hu

Mátrai borzas


Írta:

Elk. idő: 30
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


--2 szelet csont nélküli karaj/személyenként
----só, őrölt bors
---4 nagyobb szem krumpli
---kb. 1 dl tejföl
--zúzott fokhagyma vagy fokhagymakrém
---1 db tojás
--4-5 ek. finomliszt
--napraforgó olaj a sütéshez

Elkészítés:


A karajszeleteket megmossuk, lecsöpögtetjük. Kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
A meghámozott krumplikat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, beletesszük a tejfölt, a tojást, a fűszereket (só, bors, fokhagyma), a lisztet.
A hússzeleteket megforgatjuk lisztben, majd a krumplis masszában.
Forró olajban kisütjük mindkét oldalukat, mint ha rántott húst sütnénk.
Tálaláskor a húsokra rakhatunk még tejfölt, és megszórhatjuk reszelt sajttal. Rizzsel, hasáb
burgonyával ,és akármilyen körettel finom

Mátrai borzas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Tunkedli
Tunkedli

Az apróra vágott hagymát a zsírban megpirítom, majd rádobom a vékony csíkokra (én kockákra vágom) vágott húst. Mikor a hús kifehéredett, borsozom, rádobom a babérlevelet, a fűszere...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Katalin
Sertéskaraj, pirított burgonyával, káposztával
Sertéskaraj, pirított burgonyával, káposztával

Egy forró serpenyőben, 1 evőkanál zsíron, megkérgesítjük, az előzőleg alaposan megsózott, megborsozott, őrölt köménnyel megszórt és 1 evőkanál sűrített paradicsommal bemasszírozott...

Elkészítési idő: 2,5 óra
Nehézség: Nehéz
share
Karaj - Sertéskaraj legyező formában sütve
Karaj - Sertéskaraj legyező formában sütve

1. A karajt vékony szeletekre bevágjuk csontig. 2. Bekenjük piros arannyal mindenhol, majd fűszerezzük borssal és fűszerkeverékkel. 3. Minden szelet közé betesszük a lapkasaj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anna
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye

A füstöltszalonnát kis kockákra vágjuk, kisütjük a zsírját, adhatunk hozzá kevés olajat is. A fokhagymát és a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, megdinszteljük a zsírban, kicsit me...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk