Elk. idő: 60
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg orsó száraztészta
-25-30 dkg főtt,füstölt prágai sonka
-2 evőkanál zsemlemorzsa
--1 vöröshagyma
-10 dkg reszelt sajt
- 20 dkg tejföl
-10 dkg vaj
- 5 tojás
-só,bors
Elkészítés:
a hagymát apróra vágjuk és a fele vajon megfonnyasztjuk
-ha szép aranybarna szint kap levesszük a tüzről és a szintén felkockázott sonkával összekeverjük
-a tésztát enyhén sós vizben fogkeményre főzzük
-leszürjük alóla a vizet ,lecsepegtetjük és összekeverjük a hagymás sonkával
-egy tüzálló tálat vagy tepsit kivajazunk,a zsemlemorzsával körbeszorjuk
-a tojásokat szétválasztjuk a tojássárgáját a tejföllel +reszelt sajtal kikeverjük
-sóval ,borssal füszerezzük
-beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket
-a tojásos krémet a tésztára öntjük,összekeverjük,majd a sütötálba öntjük
-a maradék vajat a tetejére kockázzuk
-előmelegitett sütőben 200 fokon 30 perc alatt összesütjük
- tálalás előtt kicsit állni hagyjuk,hogy könnyebben szeletelhetö,kockánként kiszedhetö legyen
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A füstölt szalonnát kétszer átdaráljuk, majd jól összedolgozzuk a liszttel, az elmorzsolt élesztővel, a tejföllel, a tojássárgákkal, a sóval, a borssal. Ha a tészta már teljesen s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. lépés A tojáshoz keverjük a lisztet, utifűmaghéjat. 2. lépés Hozzáadjuk a fűszereket,a vizet. Hagyjuk állni egy 10 percet. Sűrűbb tésztát kell kapjunk, mint a palacsintatészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vöröshagymát finomra vágjuk és két evőkanál olajon párolni kezdjük. Két szál angolzellert apró kockára vágunk és ezt is beküldjük a hagyma után a lábosba. A megtisztított sárg...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
