menu

Családireceptkönyv.hu

Sertéspörkölt puliszkával( Polentával )


Írta:

Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


-1 kg sertés lapocka
-1 nagy fej hagyma
-3 cikk fokhagyma
-2 db paradicsom
-1 db tv paprika
-ízlés szerint só
-ízlés szerint bors
-ízlés szerint gulyás paszta
-ízlés szerint őrölt kömény
-2 dl száraz vörösbor
-1- evőkanál zsír/ vagy kevés olaj
PULISZÁHOZ ( ahogy mi szeretjük )
-30 dkg kukoricadara
-1,5 liter víz
-7 dkg vaj
-1 evőkanál só
- 5-8 dkg reszelt sajt

Elkészítés:


Zsíron megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát.
--A felkockázott húst fehéredésig pirítsuk, szórjuk meg sóval borssal, és ha kezd levet engedni a hús, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd ,a bort
( én nem tetem vizet bele mert engedett elég levet és így jó szaftos lett
--Mehet hozzá a többi fűszer és a zöldség is
----Ha a hús majdnem kész, , ellenőrizzük a fűszerezést és készen is vagyunk
PULISZKA
-1,5 liter vízhez adjunk egy kis sót, és ha forrni kezd, akkor állandó keverés mellett, folyamatosan szórva adjunk hozzá
-30 dkg kukoricadarát.
-Körülbelül 15 percig főzzük, és nagyon fontos, hogy állandóan keverjük – legjobb kézi habverővel – hogy ne legyen csomós.
- Ha besűrűsödött, sima kását kaptunk, akkor levesszük a tűzről, hozzákeverünk 2 dkg vajat +a reszelt sajtot és lefedve állni hagyjuk.

Sertéspörkölt puliszkával( Polentával )

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hencsi
Frankfurti tokány
Frankfurti tokány

A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst kifehéredésig piritjuk, kis levet ereszt. Hozzáadjuk a fokhagymát, bort, kevés vizet majd a paradicsompürét. Kis lángon p...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fasirt
Fasirt

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Rakott sült karaj
Rakott sült karaj

A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A bacont csíkokra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük nagylyukú reszelőn. Cserépedénybe (áztatás után), - nálam jénaiba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Adrien
Kocsonya
Kocsonya

A hozzávalókat megtisztítjuk, ha kell a szőrt leborotváljuk vagy leperzseljük. Egy nagy fazékba 5 liter hideg vízben feltesszük a húsokat, időnként lehabozzuk. Lassú tűzön főzzük,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk