Elk. idő: 30
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 rúdhoz)
1 pohár tejföl (2 dl)
1 pohár sertés zsír (2 dl)
2 egész tojás
3 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
1 cs. élesztő (5 dkg)
kb 50-60 dkg liszt
A kenéshez:
1 tojás
A töltelékhez:
1 nagy üveg szilvalekvá
Elkészítés:
Egy 2 dl-es pohárba kimérjük a tejfölt és a szoba-hőmérsékletű sertés zsírt.
A tejfölt, a zsírt, a tojást, a cukrokat és a sót alaposan összekeverjük.
Belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel. Vigyázzunk, ne készítsünk túl kemény tésztát!
A tésztacipót 3 részre osztjuk.
Lisztezett deszkán, egyesével kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük a lekvárral. Feltekerjük. (ne túl szorosra!)
Az oldalát és a tetejét lekenjük a felvert tojással, és megszurkáljuk villával. Így a gőz, sütés közben el tud távozni.
Előmelegített kb. 180 fokos sütőbe tesszük. Vigyázzunk, ne süssük keményre. (kb. 25 perc)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A páchoz valókat összekeverjük, és nyakon öntjük vele a pulykamellet. 2-3 napig lehet érlelni a pácban hűvös helyen, de már 1 éjszaka érlelés után is süthető - bár minél hosszabb i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy edénybe mérjük a vajat, cukrot, vaníliás cukrot és a tejszínt, majd gyakori kevergetés mellett kb. 30 percig, alacsony lángon hagyjuk, hogy besűrűsödjön az alap. Nem szabad túl...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet, vajat és a porcukrot elmorzsoljuk. Az élesztőt felfuttatjuk egy kis tejben a cukorral, majd hozzáadjuk a lsizthez. Beletesszük a tojást, a sót, és összegyúrjuk. A tészt...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A kacsacombot besózzuk, állni hagyjuk, hogy jól átjárja a só. Tepsibe rakosgatjuk, megborsozzuk, és fóliával letakarva sütjük. Félidőben leöntjük a zsírját és meglocsoljuk a tejjel...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű