Elk. idő: 25 perc
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a gombócokhoz
-30 dkg vegyes darált hús ( sertés + borjú)
-(lehet csirke vagy pulyka húsból is )
-2-3 cikk fokhagyma
-1 tojás
-só,bors, petrezselyemzöld
-A Leveshez
-3-4 darab burgonya
-2 nagyobb szál sárgarépa
-1 fej hagyma
-1 közepes karalábé
-1 kisebb zeller
-10 dkg zöldborsó
-10 dkg karfiol( ha nincs elhagyható )
-2 evőkanál olaj ,só
-zellerzöld ,petrezselyemzöld ,tejföl a tálaláshoz
Elkészítés:
a zöldséget megpucoljuk
-a burgonyát + karalábét + zellert kockára vágjuk,
a sárgarépát karikázzuk
-a karfiolt rózsáira szedjük
-az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát
-hozzáadjuk a többi zöldséget( a karfiol és zöldborsó kivételével) -megdiszteljük -majd felöntjük vizzel
-fedő alatt főzzük 10 percig ,majd beletesszük a zöldborsót + karfiolt
-közben a gombóchoz a húst összedolgozzuk a fokhagymával +tojás +fűszerek + apróra vágott petrezselyemzöld
-majd kis gombócokat formázunk és a levesbe tesszük
-addig főzzük még a leves tetejére feljönnek
-a petrezselyemzöldet + zellerzöldjét apróra vágjuk és a legvégén a leveshez adjuk
-tálaláskor lehet tejföllel tálalni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon, amíg fel nem habzik. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és a hagymát, ízesítsük sóval, borssal, majd jól keverjük össze, é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megpárolom a megpucolt, feldarabolt gombát, amikor félig puha, hozzáadom a tisztított, darabolt sárgarépát, itt a maradék pár szem borsót. Sózom, adok hozzá őrölt fekete és fehérbo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a zellert, krumplit, vöröshagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a zellert és a k...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A hagymát megdinszteljük, mehet rá a hús, picit fedő alatt párolom. Utána mehetnek rá a zöldségek, kicsit pirítom, és felöntöm vízzel. A paradicsom és paprika egyben menjen bele...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz