Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A brokkoli kitűnő C-vitamin-, folsav- és ß-karotin-forrás.
•50 dkg brokkoli
•1 fej vöröshagyma
•5 dkg vaj
•8 dl víz
•Bio Vega-mix ételízesítő
•1,5 dl zabtejszín
•késhegynyi őrölt fekete bors és szerecsendió, só a szárnyas gombócokhoz:
•15 dkg csirkemell-filé
•0,5 dl zabtejszín
•1 tojás
•1 evőkanál zabkorpa
•só
•őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Elkészítés
A csirkemellet kétszer ledarálom, a többi gombóchoz valóval összekeverem, és 15 percre a hűtőbe beteszem. Közben a brokkolit megtisztítom és rózsáira szedem. A hagymát olvasztott vajon megfuttatom, beleteszem a brokkolifejeket és felöntöm vízzel. Ételízesítővel, borssal, szerecsendióval ízesítem. Kis lángon felforralom, majd 20 percig alacsony lángon főzöm. Összeturmixolom és tejszínnel besűrítem, majd újra felforralom. A gombócnak valót kiveszem a hűtőből gombócokat formálok és a forrásban lévő sós vízben kifőzöm (kb 4-5 perc). Az összeturmixolt levesbe helyezve tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gyöngytyúkot megtisztítjuk, és daraboljuk. Fazékba tesszük, és felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk, visszavesszük a lángot, és többszörösen lehabozzuk. A megtisztított hagymát...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
Leves elkészitése A vöröshagymát apróra vágjuk és étolajon megdinszteljük majd megszórjuk fokhagymával kicsit megfutatjuk és a fölkockázott karalábét , sárgarépát petrezselye...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
