Családireceptkönyv.hu

Tejfölös bableves füstölt hússal


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


25 dkg bab,
20 dkg füstölt hús,
1 vöröshagyma,
1 sárgarépa,
2 babérlevél,
pirospaprika,
petrezselyemzöld,
2 dl tejföl,
zsír,
só.

Elkészítés:


Előző este beáztatjuk a megmosott babot, másnap reggel hozzáfogunk a leves elkészítéséhez. Bő hideg vízben alaposan megmossuk a füstölt húst. A babot, a füstölt húst, a babérlevelet, a sárgarépát és a sót 2 l vízbe tesszük (vigyázzunk a sózással, mert a füstölt hús sós), puhára főzzük. Ha elkészült a leves, gyenge rántást készítünk: leveskanál zsírban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát vagy fokhagymát, petrezselyemzöldet, lisztet teszünk bele, és aranysárgára pirítjuk. Mielőtt levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal feleresztjük hideg vízzel, s a bab közé öntjük. Ha nagyon sűrű lett a bableves, felönthetjük vízzel. Tálaláskor tejfölt teszünk bele.

Trükkök, tippek, praktikák:


Friss finom ropogós fehér kenyér dukál mellé! Nálunk bableves után palacsinta szokott lenni – ha édeset kívánunk -, és tepertős pogácsa, ha sósat.

Tejfölös bableves füstölt hússal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Zellerkrémleves
Zellerkrémleves

A zellert kisebb kockákra vágjuk, a felforrósított olajon átfuttatjuk, megsózzuk, majd kevés vízzel puhára főzzük. A megfőtt zellert a levével összeturmixoljuk, felengedjük kb. egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BATYUS LEVES
BATYUS LEVES

A darált húst sóval, borssal, majorannával összegyúrjuk. A tojással, a liszttel, meg a vízzel ruganyos tésztát gyúrunk, enyhén lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Kockára vágj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bogi
Karalábépüré leves
Karalábépüré leves

A karalábékat megtisztítjuk és felkockázzuk. Egy lábasban felmelegítjük a margarint vagy az olajat és átfuttatjuk rajta a karalábét. Megszórjuk liszttel és még egyszer átpirítjuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Köménymagos tojásleves
Köménymagos tojásleves

Egy lábasban olajat hevítünk, és megpároljuk az apróra vágott hagymát. Ha már üveges, a tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát és a köménymagot. Hozzáadjuk a babérlevelet é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk