Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20-25 dkg héjában főtt, áttört krumpli
30 dkg liszt
10 dkg margarin
1 dkg élesztő
2-3 evőkanál tej
1 mokkáskanál cukor
1 teáskanál só
1 tojás
a tetejére:
tojás
szezámmag, napraforgómag /elhagyható/
Elkészítés:
A langyos cukrozott tejben az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a sót a tojást, a kihűlt, áttört krumplit és a felfuttatott élesztőt, majd simára összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét berácsozzuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Zsírozott, vagy sütőpapíros sütőlemezre rakjuk. A tetejét felvert tojással megkenjük, és mindegyik tetejére szórunk egy kis szezámmagot.
Előmelegített sütőben, kb 180-200°C-on pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Mindent össze kell keverni: az olvasztott margarint, a tejfölt és a tojást hozzáadjuk a száraz alapanyagokhoz. Kinyújtjuk, olyan másfél ujjnyi vastagra, majd megszórjuk szezámmag...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A lisztet elmorzsolom a hideg vajjal, a tojássárgát elkeverem a vízzel, majd a többi hozzávalóval együtt, gyors mozdulatokkal összegyúrom. A sütőt előmelegítem, addig a tésztát hű...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A hagymát apróra vágjuk. A lisztet a margarinnal, sóval elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, tojássárgákat, élesztőt és...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes