Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 tojás 3 1 a tetejét megkenni
1 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
2 dkg vaj
1 evőkanál olaj
1 csomag medvehagyma
só, bors
2 evőkanál olaj
5 dkg reszelt sajt /elhagyható/
Elkészítés:
A medvehagyma szárát levágjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, majd felaprítjuk. Hozzákeverünk sót, borsot és esetleg a reszelt sajtot, majd az olajat és félretesszük.
A lisztet a felfuttatott élesztővel, a tojással, sóval, vajjal, olajjal összegyúrjuk, és addig dagasztjuk, míg el nem válik az edény falától.
30-40 percig langyos helyen kelesztjük, majd átgyúrjuk, és 3 felé osztjuk.
Egyenként a sütőedény /nekem kb. 28 cm pitesütőforma/ méretére nyújtjuk mindhármat.
Az első lapot méretre vágott sütőpapírra helyezzük és megkenjük a medvehagymás sajtos töltelék felével, majd ráhelyezzük a következő lapot és azt is megkenjük a maradék medvehagymás töltelékkel, majd a harmadik lappal beborítjuk az egészet.
Ezt követően a közepét egy kisebb pohárral, vagy pogácsaszaggatóval megnyomjuk, nem vágjuk át, csak belenyomjuk, majd egy késsel 16 cikket vágunk.
Az egymás melletti cikkeket ellentétes irányba háromszor megcsavarjuk és a végeiket összecsippentjük az ujjunkkal. Ezt tesszük a többi cikkel is, így olyan lesz, mint egy virágszirom
Lekenjük felvert tojással, megszórjuk sajttal és szezámmaggal. Ha nincs, akkor e nélkül is jó lesz.
Újabb 30 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben 180°C-on pirosra sütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A kenyérsütő gép dagasztó programjával megdagasztottam a hozzávalókat, majd a püspök kenyér formát kivajaztam és beletettem átgyúrva és formázva a tésztát és kelesztettem. A sütőt...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Többek kérésére, adom a receptet... Tavaly készítettem először az ANDI KONYHÁJA recept alapján, kiváló recept, most is olyan jól sikerült mint akkor! Fontos, hogy a receptet lépésr...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tejet porcukorral élesztővel felfutatjuk A liszthez keverünk egy csipet sót. Egy másik tálban pedig elkeverjük a cukrot és a tojást. A lisztet a tojásos és az élesztős folyad...
Elkészítési idő: 1.30Nehézség: Közepes
