Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15 dkg vaj
5 dkg cukor
25 dkg liszt
2 tojás sárgája
2 dl víz
kevés reszelt citromhéj
Elkészítés:
A gyúrótáblán a lisztbe mélyedést vájunk.
A többi hozzávalót beletesszük és gyorsan sima tésztává dolgozzuk.
A tésztát hideg helyen pihentetjük,majd később késhát vastagságúra kinyújtjuk. Tetszés szerinti lapokat szúrjunk ki. A hulladékból ceruza méretű tekercseket készítsünk A kiszúrt lapok szélét tojásfehérjével meg kell kenni majd a közepére rátesszük a tekercseket.
Kissé kivajazott tepsibe, lassú tűznél szép sárga színűre sütjük. Jól záródó ( porcelán,üveg) edényben hosszú ideig eltehetjük.
Fogyasztás előtt tegyünk rá friss gyümölcsöt vagy befőttet (meggy,eper,stb.) tejszínhabbal is díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet és a 20 dkg margarint elmorzsoljuk, majd beledolgozunk 20 dkg cukrot és 4 tojássárgáját. 3 felé osztjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. 4 tojásfehérjéből kemény habot v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat válaszd ketté, majd a fehérjéket verd kemény habbá. A tejet egy nagy lábasban a vaníliás cukorral forrald fel. Ha már picit forr a tej, szaggasd bele a habgaluskákat eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
stamag kalacsfeny //streicheglanz Magas fényű termékek (kalács, briós) felületi kezeléséhez ajánljuk. Alkalmazásával kiváltható a nyers tojás, megnő a gyártási biztonság, költ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű