Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók a túrókrémhez:
500 g tehéntúró
2 tojás
100 g cukor (tetszés szerint több)
1 evőkanál kukoricakeményítő
25 g mák
A sütőtök krémhez:
500 g főtt sütőtök pürésítve
2 tojás
70 g cukor (tetszés szerint több)
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 evőkanál kukoricakeményítő
A szószhoz:
100 g tejföl
100 g főtt sütőtök pürésítve
30 g cukor
1 tojás
Elkészítés:
A túrókrém alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, hozzákeverjük a mákot. Aki nem szereti, kihagyhatja belőle.A főtt sütőtöknek kikaparjuk a belsejét, majd robotgéppel pépesítjük. A tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a citromhéjat hozzákeverjük a langyosra hűlt sütőtökhöz.
Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel. A túrós masszát és a sütőtök krémet egy kanál segítségével rétegezzük. A forma közepén kezdjük a rétegezést, először egy adag sütőtökkrémet teszünk bele. Egy kanállal túrókrémet kanalazunk mellé, megpróbálunk szép körformát alkotni. Így tesszük a töltelékeket a formába, egészen addig amíg elérünk a széléig.
Hogy a torta még szebb legyen, egy fogpiszkálóval vonalakat húzunk bele, a közepétől kifelé haladva. 170 fokos sütőben nagyjából 40 percig sütjük.
A szósz hozzávalóit összekeverjük.
Kivesszük a tortát a sütőből és a forró süteményre öntjük a szószt, még 7 percre visszatesszük a sütőbe.
Mikor lehűlt, lekapcsoljuk a forma oldalát és szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Az élesztőt megfuttatjuk a langyos cukros tejben. 2. Addig a lisztet a zsírral vagy margarinnal elmorzsoljuk, amibe beleöntjük a felfutott élesztőt, a két tojást, sót majd j...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tésztához szükséges anyagokat összegyúrjuk és vékonyra sodorjuk. A kisodort tésztát be kell kenni a 10 dkg olvasztott zsírba összekevert 9 dkg liszttel. Ezután a tészta két olda...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes
: 1. A puha, enyhén olvadt vajat és a tészta többi hozzávalóját összegyúrjuk, majd betesszük jó két órára a hűtőbe. 2. A tésztánkat ezután alaposan lisztezett felületen kinyújtju...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt vajat, a mákot, a felvert tojást és a reszelt citrom héjat, majd jól összedolgozzuk. A tésztát legalább egy órán át p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű