Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet tarja ( fél cm -es szeletek, kicsit kikloffoljuk) sózva, kacsazsírral, mustárral megkenve) fél órát pihentetve
mangalica zsír a sütéshez
2 kisebb cukkini kockákra vágva
2 alma a cukkinival kb egyforma nagyságú kockákra vágva
2 hagyma
1-2 ek szezámmag
2 ek natúr cukormentes paradicsom püré
1 ek zsiradék
só
Elkészítés:
A tarja szeleteket mangalicazsíron oldalanként 4-5 percig sütjük. A cukkinit, az almát felkockázzuk. A hagymát egy kis zsíron lepirítjuk, ehhez adunk 2 ek paradicsom pürét, rögtön rádobáljuk a cukkinit és az almát, sózzuk meg. Magas hőfokon tovább sütjük. Nem az a cél, hogy teljesen megpuhuljon a köret! Inkább csak ,hogy átforrósodjon, kicsit színt kapjon. A paradicsom püré karamellizálja kicsit. Szórjuk rá a szezámmagokat, keverjük össze és tálalhatunk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
lovelypaleoinspiration.blog- Csánó Erika
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A felforrósított zsiradékon pirítsd sárgára az apróra vágott hagymát, tedd bele a felkarikázott zöldpaprikát, majd néhány perc múlva a megtisztított, felnegyedelt paradicsomot. Ha...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Közepes
A körmöket a hentessel 3-4 darabba vágatom. Otthon megmosom, és annyi vízben, ami ellepi, felteszem főni. Ha felforrt, takarékra veszem, lefedem, és egy órát főzöm. Ha megtehetem,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A megtisztított húst felszeleteljük úgy, hogy az alja egybe maradjon. Az olajból és a fűszerekből összekeverjük a pácot, majd bekenjük vele a húst, a szeletek közé is tegyünk. Cso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű