Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg darált mandula
3 tojás sárgája
2 egész tojás
10 dkg ghí vagy teavaj
10 dkg eritrit
4 ek méz
1 kk szódabikarbóna
1 tk vanília kivonat vagy õrlemény
1 csipet himaláya só,
5-10 dkg 85%-os étcsokoládé
Elkészítés:
A darált mandula felét tedd a darálóba és addig
járasd a gépet magas fokozaton, míg vajjá össze
nem áll.
Amikor kész, tedd hozzá a maradék darált
mandulát, egy csipet sót és a szódabikarbónát
majd a géppel keverd össze alaposan.
Ekkor add hozzá a felolvasztott ghít.
Ha szépen összeállt a tészta, add hozzá a három
tojás sárgáját és a két egész tojást is.
Lágyítsd a tésztát a mézzel és tedd hozzá a
vanília kivonatot.
Egy kisebb tepsit bélelj ki sütõpapírral és öntsd bele a tésztát, végül szórd az összetört csokidarabokat a tészta tetejére.
Tedd 200 fokra elõmelegített sütõbe a tepsit és
amikor kezdd barnulni a sütemény teteje,
tegyél rá sütõpapírt, nehogy megégjen.
Süsd tûpróbáig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp!
A darált mandula egy részét felválthatod darált
dióval is, úgy is nagyon finom lesz a sütemény.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A sütő bekapcsolása az első lépés. Semmi értelme később ezzel próbálkozni. Amíg a tésztát összeállítjuk, a sütő remélhetőleg eléri az ideális 180 °C-t. Az előzől...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, közben hozzáadjuk a likőrt, a fahéjat, majd a szobahőmérsékletű mascarponet az egészet sima krémmé keverjük. Felverjük a 4 tojásfehér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet a kakaóval összekeverjük, beleöntjük az olvasztott vajat vagy margarint, majd mehet bele a cukor, a rumaroma és a langyos tej. Eddig azért nem túl bonyolult. A lényeg, ho...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű