Adag: 2 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg kockára vágott sütőtök
8 dkg száraz vörös lencse
1 db vöröshagyma
0,5 liter víz
1 teáskanál só
1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
1 mokkáskanál frissen őrölt bors
1 db kis gyömbér reszelve
zsír
Elkészítés:
Olvasztott zsíron üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát. Ha kész, hozzáadjuk a kockázott sütőtököt, az átmosott vörös lencsét, gyömbért és átforgatjuk.
Hozzáöntjük a fél liter vizet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szerecsendióval. 10 percig fedő alatt főzzük.
Ha megpuhult a tök és a vörös lencse is szétfőtt, levesszük a lángról és botmixerrel krémesre pürésítjük. Ha szükséges, kóstolás után még fűszerezzük.
Tálaláskor kókusztejszínnel díszíthetjük. Jó étvágyat! ☺
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát és fokhagymát üvegesre pirítsd a zsíradékon, öntsd fel az alaplével, főzd fél órán keresztül, tedd bele a fűszereket, főzd még negyed órát, tejföllel habard, pirított ken...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjuk az olajat, rádobjuk a húst es fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Személ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bontott tyúkot felteszem annyi vízzel főni, amennyi ellepi. Fűszerezem ételízesítővel, szerecsendióval, egy fél kávéskanál kurkumával, beleteszem az egész borsot. Kb. 1,5-2 órát...
Elkészítési idő: kb. 4 óra Nehézség: Könnyű