Elk. idő: 3-4 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
80dkg liszt, 2.5tk.só, 1tk.cukor, 4dkg élesztő, (csak belemorzsolni) 2db kisebb tojás, 4dl tejföl és 30dkg reszelt sajt (most füstölt és trappista vegyesen).
Elkészítés:
Fentieket összegyúrni, majd hűtőbe téve 1-2 órát pihentetni. 3x kinyújtani és 25dkg hideg vajat (3 részre elosztva) ráreszelni, hajtogatni.
Minden hajtogatás után, -hűtőben, fél órát pihentetni.
Ezután, ujjnyi vastagra kinyújtva, késsel bevagdosni, egész tojással lekenni, reszelt sajttal megszórni és kicsi pogácsaszaggatóval kiszúrni."
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Összegyúrom, szaggatom, sütőm.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveles vajas tésztából 2 mm vastag, fél cm széles, 20 cm hosszű csíkokat vágunk, és pereceket formálunk belőlük. Ezeket ragasztott részükkel lefelé megnedvesitett pléhre rak...
Elkészítési idő: kb.45 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztő,1 ek liszt, kis tej és 10 perc alatt futtassuk fel. A lisztet a sót, a tojást, az olajat, és a felfutott élesztővel gyúrjuk össze. Dagasszuk egy szép sima tésztává...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tésztához valókat összegyúrjuk és hűtőszekrényben fél órát pihentetjük. Utána belisztezett deszkán kb. 2 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd kicsi pogácsa szaggatóval kiszúr...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű