menu

Családireceptkönyv.hu

Zsuzsi féle szilvás-habos


Írta:

Elk. idő: 45 - 55 perc
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 25 dkg margarin (vaj)
- 6 tojás sárgája és fehérje külön
- 2 x 35 dkg cukor
- 500 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- szilvalekvár
- szilva
- fahéj

Elkészítés:


1. A margarint kikeverjük a tojás sárgájával.

2. Hozzáadunk 35 dkg cukrot, a lisztet és a sütőport.

3. A masszát összegyúrjuk és kinyújtjuk a tepsi méretére.

4. 180 fokon 3/4-ed készre sütjük a tésztát.

5. A sütés után megkenjük szilvalekvárral a tésztát, majd negyedbe vágott, fahéjas cukros szilvával megrakjuk.

6. A tojásfehérjéket felvejük 35 dkg cukorral és a sütemény tetejére tesszük.

7. 160 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


- A sütőport érdemes külön összekeverni a liszttel, mielőtt belerakjuk a tésztába, hogy ne érződjön ki az íze.

- A tojáshabot érdemes tökéletesen tiszta, lehűtött edényben készíteni, teljesen tiszta (gépi) habverővel, hogy igazán kemény legyen, a fehérje pedig legyen friss és szobahőmérsékletű.

- a cukrot akkor adjuk hozzá a tojáshabhoz, mikor már megváltozik a fehérjék állaga, de még nem teljesen kemény.

Zsuzsi féle szilvás-habos

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar MÉZES KRÉMES I.
MÉZES KRÉMES I.

Elkészítése: A tésztához a porcukrot, a tojást, a tojássárgáját, a margarint és a mézet gőz fölött kavargatva összeolvasztjuk, majd hozzákeverjük a szodabikarbónát, a lisztet és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Juh túros pogácsa
Juh túros pogácsa

A tejet meglangyosítottam, majd a cukrot és az élesztőt belekevertem. Félretettem. Míg az élesztő beindult elmorzsoltam a vajat a liszttel, belekevertem a sót, a juhtúrót. Közepébe...

Elkészítési idő: fél óra
Nehézség: Könnyű
share
Keksztorta karamelles puding krémmel
Keksztorta karamelles puding krémmel

Elkészítése: A kekszet összetörjük. A cukrot, a kakaóport és a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a mogyorókrémet is. Majd felöntjük a tejjel és felmelegítjük, nem kell főzni, leö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar csokoládés vajkrém
csokoládés vajkrém

A csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett. Hagyjuk hűlni. Közben a vajat keverjük habosra közepes fokozaton. Vegyük lassú fokozatra és adjuk hozzá a tejet. Keverjük át. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk