Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg darált sertéshús (vagy darált pulykacomb, de jó darált csirkemellből is)
- 2 zsemle (az áztatáshoz 1,5 dl tej)
- 1 egész tojás
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 kávéskanál só
- késhegynyi pirospaprika
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zsemlét vágd kisebb darabokra, és áztasd be a tejbe. A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát nyomd szét. A vöröshagymát kevés olajon dinszteld meg. Tedd egy tálba a darált húst, és öntsd hozzá a hagymát. Add hozzá a tojást, a fokhagymát, a tejbe áztatott, és jól kinyomkodott zsemlét, sózd és borsozd. Finomabb lesz, ha a masszához 10 dkg apróra vágott füstölt sonkát, illetve reszelt sajtot is adsz. Az egészet jól keverd össze. Vizes kézzel formálj kis gombócokat, hempergesd meg zsemlemorzsában, és bő, forró olajban süsd ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst kiklopfoljuk, az oldalán több helyen bevagdossuk, hogy ne ugorjon össze sütés közben. Olajjal meglocsoljuk, sózzuk és borsozzuk, őrölt köménnyel, őrölt pirospaprikával és zú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposzta leveleket lebontom a fejről, formázom, levágom a kemény ereket róla. Ha nagyobb, akkor kettévágom. A szalonna felét felkockázom, zsírjára sütöm. Kiszedem a kisült sza...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tarjaszeleteket egy kicsit kiklopfoljuk, az inas részeket bevagdossuk. a hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal, flkekken fűszerrel, chilivel, és a fokhagymával. Öntünk rá e...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes