Családireceptkönyv.hu

Kókuszhabos csiga


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


450 g liszt
250 g vaj
4 tojás sárgája
3 evőkanál cukor
20 g élesztő
4 evőkanál tej
2 evőkanál tejföl
csipet só

Töltelékhez:
4 tojás fehérje
300 g porcukor
100 g kókuszreszelék

Elkészítés:


A hideg vajat lereszeljük a a sajtreszelőn és 20 percig puhulni hagyjuk.
Az élesztőt, a cukorral langyos tejben felfuttatjuk.
A vajat a liszttel, cukorral, sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat és a tejfölt, majd tésztát gyúrunk.
A munkapulton könnyebben összeállítható.
3 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük amíg a habot elkészítjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a gáztepsit és még egy másik tepsit sütőpapírral bélelünk.
Gőz felett a cukorral kemény habot verünk.
A gőzről levéve beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A tésztákat egyesével vékony téglalap alakúra nyújtjuk és a krém egyharmadával megkenjük.
Óvatosan rúdba feltekerjük és kb. 1-1,5 cm-es csigákat vágunk és a sütőpapírra sorakoztatjuk őket. A többi tésztával is elvégezzük az előbbi műveleteket.
180 fokon kb. 13 percig sütjük. Sűrűn nézzünk rá, nehogy megbarnuljon, de azért átsüljön. A sütőből kivéve még percekig úgyis sül a tepsiben.
Porcukorral meghintve kínáljuk.

Kókuszhabos csiga

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Alexandra
Zebratorta
Zebratorta

A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral jó habosra keverjük. Kanalanként hozzáadagoljuk a vizet és az olajat, közben keverjük. A sütőporral elkevert lisztet is belekeverjü...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: GereHajnal
Csokisnarancsos energia
Csokisnarancsos energia

Nincs más dolgunk, mint az összes hozzávalót egy tálba tenni, és jól összegyúrni csakúgy, mintha kókuszgolyót készítenénk. Ha a tészta túl száraz lenne, adhatunk hozzá egy kicsivel...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Igazi hájas tészta
Igazi hájas tészta

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a cukrot és az élesztős tejet. A maradék tejet is hozzáöntjük, majd a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk