Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb
10 dkg füstölt szalonna
20 dkg hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál morzsolt majoránna
40 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
1. A füstölt szalonnát kockára vágom, megpirítom.
2. A hagymát apróra vágom, üvegesre fonnyasztom.
3. Hozzáadom a húst, fehéredésig pirítom.
4. Felöntöm vízzel, ízesítem sóval, (sok) borssal, majorannával, beleteszem a fokhagyma felét. Puhára párolom.
5. Hozzáadom a borsót, együtt főzöm kb 10 percig, majd zsírjára sütöm.
5. Beleteszem a fokhagyma másik felét is.
Kockára vágott sült krumplival tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnal körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...
Elkészítési idő: 20-30 perc Nehézség: Könnyű
A húst meg a szalonnát kis kockákra vagdaljuk, és forró vajban átpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra karikára vágott hagymát, az aszalt szilvákat, és 1,5 dl vizet. Megsózzuk, megborsozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fokhagymát megtisztítjuk. A húst befűszerezzük. A sertéscombot egy lábasba tesszük a fokhagymával, zsírral és a köménymaggal. Annyi vizet öntünk rá, hogy félig ellepje és fedő a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes