Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 közepes fej hagyma, 5 evőkanál zsír vagy olaj, 4 tk. pirospaprika
1 kg darált sertéshús,1 paradicsom vagy 2 tk. sűrített paradicsom
1 zöldpaprika,1 tk. só,1/4 tk. bors,1 kg száraztészta - javaslatot lásd a receptben,900 g tejföl,3 ek olaj450 g reszelt sajt. Javaslat: trappista és/vagy ementáli, lásd a receptben.
Elkészítés:
Vágj apróra 2 közepes fej hagymát.
2. Nagy lángon dinszteld meg a hagymát, kb. 4-5 perc alatt.
3. Vedd le a tűzről, add hozzá a 4 tk. pirospaprikát, keverd el.
4. Add hozzá a darált húst, keverd el azt is.
5. Nagy lángon pirítsd le zsírjára, amíg a hús teljesen megbarnul, ez kb. 6-8 perc.
6. Add hozzá a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát.
7. Sózd és borsozd ízlés szerint.
8. Öntsd fel kb. 2 dl vízzel, és alacsony lángon főzd kb. 40 percig. Ha elfő a leve, pótold kb. 0,5 dl vízzel.
9. Amíg a pörkölt alap készül, főzz meg 1 kg tésztát.
10. Olajozz ki egy tepsit (25x35 cm) 1 ek. olajjal.
11. A maradék 2 ek. olajat és 3 ek. tejfölt keverj ki egy tálkában, majd keverd hozzá a tésztához.
12. Öntsd a tésztát a kiolajozott tepsibe.
13. Terítsd szét rajta a pörkölt alapot.
14. Kend meg tejföllel.
15. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
16. Süsd a rakott tésztát addig, míg a teteje aranybarna nem lesz. Kb. 40 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tésztát sós vízben kifőzöm és leszűröm. Az olajat edénybe teszem a hagymát apróra beleszelem és kicsit megpárolom.Hozzáadom a darált húst amit fehéredésig főztem .Utána hozzáado...
Elkészítési idő: Gyorsan elkészü Nehézség: Könnyű
A burgonyákat meghámozzuk, karikákra vágjuk. Enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük a levét. Rászórjuk a maréknyi lisztet, a felvert tojást megsózzuk, ráöntjük a burgonyára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megpucoljuk, majd 2,5-3 mm vastag karikára szeljük. Egy fazékban két csipet sóval,és annyi vízzel,hogy ellepje feltesszük a lángra, megfőzzük, vigyázzunk,hogy ne fő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű