Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 közepes fej hagyma, 5 evőkanál zsír vagy olaj, 4 tk. pirospaprika
1 kg darált sertéshús,1 paradicsom vagy 2 tk. sűrített paradicsom
1 zöldpaprika,1 tk. só,1/4 tk. bors,1 kg száraztészta - javaslatot lásd a receptben,900 g tejföl,3 ek olaj450 g reszelt sajt. Javaslat: trappista és/vagy ementáli, lásd a receptben.
Elkészítés:
Vágj apróra 2 közepes fej hagymát.
2. Nagy lángon dinszteld meg a hagymát, kb. 4-5 perc alatt.
3. Vedd le a tűzről, add hozzá a 4 tk. pirospaprikát, keverd el.
4. Add hozzá a darált húst, keverd el azt is.
5. Nagy lángon pirítsd le zsírjára, amíg a hús teljesen megbarnul, ez kb. 6-8 perc.
6. Add hozzá a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát.
7. Sózd és borsozd ízlés szerint.
8. Öntsd fel kb. 2 dl vízzel, és alacsony lángon főzd kb. 40 percig. Ha elfő a leve, pótold kb. 0,5 dl vízzel.
9. Amíg a pörkölt alap készül, főzz meg 1 kg tésztát.
10. Olajozz ki egy tepsit (25x35 cm) 1 ek. olajjal.
11. A maradék 2 ek. olajat és 3 ek. tejfölt keverj ki egy tálkában, majd keverd hozzá a tésztához.
12. Öntsd a tésztát a kiolajozott tepsibe.
13. Terítsd szét rajta a pörkölt alapot.
14. Kend meg tejföllel.
15. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
16. Süsd a rakott tésztát addig, míg a teteje aranybarna nem lesz. Kb. 40 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Elkészítés: A kifliket kettévágjuk és a végüket levágjuk. Egy fakanál nyelének a segítségével, kivájjuk a kiflik belsejét. A maradék kiflibelet késsel, vagy az ujjunkkal kivesszük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst megmosom, szárazra törlöm, lisztbe forgatom és olajon elősütöm, majd kiveszem a zsiradékból és a kockára vágott hagymát , fokhagymát megpirítom, majd rádobom a felszeletelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A paprikákat megmossuk, gallérkájukat körbevágjuk, majd csumájukkal együtt kiemeljük a paprikákból (A), az ereket és magokat is eltávolítjuk a belsejükből. 2. A töltelékez a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes