Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Barna tészta: 25 dkg liszt, 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 dkg szalalkáli, 3 ek. kakaópor, 1 egész tojás, ½ - 1 dl tej
Piskóta: 4 tojás, 4 púpos ek. liszt, 4 púpos ek. porcukor, ½ sütőpor
Krém: 6 dl tej, 4 púpos ek. liszt, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 20 dkg vaj
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyen nyújtható legyen. Ketté osztjuk és sütőpapíron vékonyra kisodorjuk kb. 27x35 cm-re. Tepsi hátán, egyenként 8 perc alatt kisütjük a lapokat.
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A maradék cukorral a tojássárgákat jó habosra keverjük. Beleforgatjuk az átszitált, sütőporral elkevert lisztet, majd a fehérjehabot.
Abban a tepsiben sütjük, amin a barna lapokat sütöttük. A tepsit zsírozzuk, lisztezzük, vagy kibéleljük sütőpapírral. Sütési idő kb. 25 perc. Tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez a lisztet és a cukrot a tojással és a tejjel kikeverjük és sűrűre főzzük. A végén hozzáadjuk a vaníliás cukrot is. Ha langyosra hűlt, az előzőleg kihabosított vajjal simára keverjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrom annyi tejjel, hogy jól nyújtható tésztát kapjak. Elosztom 4 egyenlő részre, és mindegyiket kinyújtom 24 × 22 cm-es lappá. Margarinnal kikent tepsib...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból 2×4 tojásos kakaós piskótát sütünk egy nagyobb tepsiben. A gesztenyés krémhez a gesztenyemasszát kikeverjük a lekvárral, kakaóporral és az aromával, majd vé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Én még tettem bele egy kevés mazsolát.És a liszt egy részét csokipudinggal helyettesítettem,hogy csokisabb legyen. A tészta eléggé folyós, ez ne ijesszen meg senkit. Sütőpapírral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű