Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
15 dkg darált dió
2 dkg élesztő
1-2 dl tejföl
1 dl tej
20 dkg margarin
2 tojássárgája
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
A tetejére:
tojás a lekenéshez
dió a díszítéshez
Elkészítés:
A lisztet, darált diót, sót összekeverjük és elmorzsoljuk benne az olvasztott margarint. 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk. a tojás sárgákkal és a tejföllel együtt alaposan kidolgozzuk. Amennyiben szükséges, még tejföllel lazíthatunk a tészta állagán. Langyos helyen 30 percet kelesztjük, majd kinyújtjuk és hajtogatjuk. újra pihentetjük, újabb 20 percig. A hajtogatást megismételjük még egyszer, majd a kinyújtott tésztából közepes szaggatóval pogácsákat készítünk. Tetejüket tojással megkenjük és fél diószemekkel díszítjük. Előmelegített 200°C-os sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A csicsókát megfőzzük, ha megfőtt megtisztítjuk, pépesítjük, kissé hagyjuk hűlni. Az élesztőt megfuttatjuk. Amikor a csicsóka éppen langyos már, a többi összetevőve...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Összeállítottam a tésztát, mindent a hűtőből vettem ki, hideg hozzávalókkal dolgoztam. A tejfölt egy nagyon picit meglangyosítottam, majd egy tk. cukorral elkevertem és belemorzsol...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt - ez kb. 10 perc. A lisztben elkeverjük a sót, belekeverjük a főtt/áttört burgonyát is, majd elmorzsoljuk benne a vajat/margarint és a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes