Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg spagetti tészta
1 kis db vöröshagyma
20 dkg gomba
20 dkg füstölt szalonna
2 dl tej
2 dl tejföl
10 dkg füstölt sajt
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 csapott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
szerecsendió
só, bors
Elkészítés:
A spagetit sós vízben megfőzzük. Közben elkészítjük a ragut.
A vöröshagymát felkockázzuk, olajon megpirítjuk. A gombát és a szalonnát apróra vágjuk. Elsőként a gombát adjuk a hagymához, kicsit sózzuk, hogy a gomba kiadja a levét, majd amikor kicsit összepárolódtak, mehet a szalonna is, borsozzuk, ha szükséges sózzuk, megszórjuk szerecsendióval.. Pár perc alatt összepároljuk őket.
Közben kikeverjük a lisztet a tejjel és a tejföllel, hozzáadjuk a reszelt sajtot, valamint a zúzott fokhagymát, és ezzel a keverékkel öntjük fel a ragut.
Összeforraljuk, végül az apróra vágott petrezselyemzöldet tesszük hozzá. A raguba belekeverjük a megfőtt, lecsöpögtetett tésztát, és kb. 10 perc állás után tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az egész tojásokat keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, és a tejjel. Ezután szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet, majd kézi habverővel keverj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Összegyúrni, keleszteni. Kiolajozni a tepsit, elegyengetni rajta a tésztát. Villával megszurkálni, picikét elősütni /180 °-on/ (tényleg kicsit, mert hamar megsül, csak annyira, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk, és 1 ek lisztet beleszórva fölfuttatjuk. Utána a többi liszttel a fele olajjal és kb 2 dl vízzel,sóval összegyúrjuk. Akkor jó, ha közepes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű