Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
1 kocka margarin
20 dkg zsír
3 evőkanál tej
1/2 élesztő
1 mokkáskanál cukor
kb. 1 csapott evőkanál só
kb. egy kis doboz tejföl
Kenéshez:
1 tojás
1 evőkanál só
1 evőkanál liszt
víz
Elkészítés:
A langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet összemorzsoljuk a zsíradékkal és a sóval. Beletesszük az élesztős tejet, tejföllel jól kidolgozzuk (puhára, de nem lágyra). Akkor jó a tészta, ha a kezünk szépen letisztul .A tepsiket kicsit kizsírozzuk, ennyi kelés elég is, neki foghatunk a formázásnak. Perec és malomkerék kiszúróval kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, felvert tojással megkenjük. Végül halvány pirosra sütjük.
A sót és a lisztet a vízzel tejföl sűrűre keverjük. Kivesszük a sütőből a tepsit, és kenőtollal kenünk a perecekre a sós-lisztből. Visszatesszük 1-2 percre, hogy a só megszikkadjon rajta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Sós vízben héjában megfőzünk 3-4 db közepes nagyságú burgonyát. Ha kihűlt meghámozzuk. Közben készítünk sima kelt tésztát. 30 dkg simalisztet és 20 dkg réteslisztet egy tálba szóru...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
◾️A liszteket átszitáljuk. ◾️Az élesztőt a cukros tejfölben elkeverjük. ◾️A liszteket, a tojásokat, a margarint és a sót egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős tejfölt is...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Ezeket összedolgozzuk,kiszaggatjuk,kicsit laposabb formára,mint a szokásos,majd megsütjük.Ha kész,2 pogácsa közé sajtkrémet kenünk,végül meghempergetjük reszelt sajtban az oldalait...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű