Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
1 kocka margarin
20 dkg zsír
3 evőkanál tej
1/2 élesztő
1 mokkáskanál cukor
kb. 1 csapott evőkanál só
kb. egy kis doboz tejföl
Kenéshez:
1 tojás
1 evőkanál só
1 evőkanál liszt
víz
Elkészítés:
A langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet összemorzsoljuk a zsíradékkal és a sóval. Beletesszük az élesztős tejet, tejföllel jól kidolgozzuk (puhára, de nem lágyra). Akkor jó a tészta, ha a kezünk szépen letisztul .A tepsiket kicsit kizsírozzuk, ennyi kelés elég is, neki foghatunk a formázásnak. Perec és malomkerék kiszúróval kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, felvert tojással megkenjük. Végül halvány pirosra sütjük.
A sót és a lisztet a vízzel tejföl sűrűre keverjük. Kivesszük a sütőből a tepsit, és kenőtollal kenünk a perecekre a sós-lisztből. Visszatesszük 1-2 percre, hogy a só megszikkadjon rajta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Lisztet egy tálba öntjük és belekeverjük a sót. Közepébe mélyedést készítünk, ide morzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos vizet, amibe korábban a mézet feloldottuk, majd belet...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Mindezt jól összegyúrni, és kis (mogyorónyi) gombócokat formálni. A tallérsütőt jól felforrósítani a gázon, és nagy lángon süssük ki. Az ínyencek ízesíthetik köménymaggal nagyon p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gyenge tésztát dagasztunk a hozzávalókból a töpörtyű és az őrölt bors kivételével,ha szépen megkelt elnyújtjuk és a tepertővel megkenjük,megszórjuk kevés borssal és hajtjuk,pihen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű