40 dkg szűzpecsenye
1 csomag leveles tészta
10 dkg csiperkegomba
1 nagy fej hagyma
1 cs petrezselyem
só, bors
mustár
1 tojássárgája
1 ek zsír
kevés olaj
A szűzpecsenyét besózom, borsozom és a felolvasztott zsíron mindegyik oldalát megpirítom, majd mustárral megkenem és alufóliába csomagolva félreteszem.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, rádobom a felszeltelt gombát, sózom, borsozom és zsírjára sütöm. Ezután botmixerrel pépesitem és megszóróm az apróra vágott petrezselyemmel.
A téglalap alakúra kiterített leveles tészta közepére halmozom a gombás keveréket ráfektetem a húst, szorosan becsomagolom és a maradék tésztából tetszés szerinti mintával diszítem, megkenem a tojássárgával és előmelegített sütőben 200 fokon 30-40 perc alatt megsütöm.
A vöröshagymát meg pucoljuk és apróra vágjuk, az olajon meg dinszteljük. Közben megmossuk a húst , lecsepegtetjük, felszeleteljük, ha a hagyma kész hozzáadjuk a húst és addig dinsz...
Elkészítési idő: 1 - 30 perc Nehézség: KözepesAz összetevőket összekeverni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűa tejben megáztatjuk a zsemlét,kicsavarjuk -mindent összekeverünk -egy tűzálló tálat kivajazunk -aljára vizes kézzel tojás nagyságú gombócokat formálunk ,egymás mellé rakjuk -a...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes1. A húst szép méretes szeletekre vágom ez kb 12 szelet, így mindenkinek jut 2-2 szelet. 2. Jól megmosom, besózom, borsozom. A tepsibe teszem a házi zsírt, majd erre fektetem a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű