Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg szűzpecsenye
1 csomag leveles tészta
10 dkg csiperkegomba
1 nagy fej hagyma
1 cs petrezselyem
só, bors
mustár
1 tojássárgája
1 ek zsír
kevés olaj
Elkészítés:
A szűzpecsenyét besózom, borsozom és a felolvasztott zsíron mindegyik oldalát megpirítom, majd mustárral megkenem és alufóliába csomagolva félreteszem.
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, rádobom a felszeltelt gombát, sózom, borsozom és zsírjára sütöm. Ezután botmixerrel pépesitem és megszóróm az apróra vágott petrezselyemmel.
A téglalap alakúra kiterített leveles tészta közepére halmozom a gombás keveréket ráfektetem a húst, szorosan becsomagolom és a maradék tésztából tetszés szerinti mintával diszítem, megkenem a tojássárgával és előmelegített sütőben 200 fokon 30-40 perc alatt megsütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
a csülköt kuktában a fokhagymával,vöröshagymával,babérlevéllel és szemes borssal odakésztijük,sózzuk majd 50 perc alatt megfőzzük -kivesszük,kihűtjük -mustárból,ketchupból,mézből...
Elkészítési idő: 120 Nehézség: Közepes
A sertéscombot kockákra vágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. Két evőkanálnyi zsírt egy nagyobb lábasban felolvasztunk, ebben üvegesre pároljuk a hagymát. Egy deci vízzel felenged...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítem a fasírt alapot a hozzávalókból . A leveles tésztát kinyújtom tepsi nagyságúra , ráteszem a fasírtalapot eloszlatom rajta egyenletesen , majd sonka szeletekkel kirakom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
elkészítés A húst megmossuk, a vizet leitatjuk róla, csíkokra vágjuk és sóval, borssal, majorannával fűszerezzük. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű