Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
6 tojás fehérje
1 citrom
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg darált dió
Krém:
6 tojás sárgája
30 dkg porcukor
1 evőkanál kakaó
Elkészítés:
A vajat habosra, krémesre kevertem a porcukorral, majd hozzáadtam a citrom lereszelt héját és kifacsart levét is.
A sütőport elkevertem a liszttel, átszitáltam, hozzákevertem a darált diót is.
A vajas-citromos keverékbe beledolgoztam az összekevert szárazanyagot, majd a tojásfehérjékből felvert kemény habbal lazítottam a masszát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem/egyengettem, előmelegített, 220 fokos sütőben 5 percig, majd 160 fokos sütőben 30-35 percig sütöttem.
Amíg sült a tészta, a tojások sárgáját nagyon habosra, krémesre kevertem az átszitált porcukorral. A sütőből kivett forró tésztára öntöttem a sárgájás masszát, rászórtam a kakaót és egy villával márványosra rajzoltam, majd egy éjszakán át hagytam szikkadni.
Másnap forró vízbe mártott késsel szeleteltem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
2-3 literes, vastag aljú fazékba öntjük az olajat, és állandóan kevergetve addig pirítjuk rajta a zabpelyhet és a kókuszreszeléket, amíg halványbarna, illatos nem lesz. A tűzről le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
10 dkg kókuszreszeléket kávédarálón ledaráltam, 2 teáskanál konjak lisztet hozzákevertem, félretettem.Tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjéket csipet sóval, 40 gramm porrá őrö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almát vékonyra szeleteljük, majd a cukorral és a vajjal saját levében addig pároljuk, míg teljesen szét nem fő. Ekkor belekeverjük a diót, a mazsolát és a kakaót, és kevergetve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű