Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 evőkanál liszt
20 dkg búzadara
3 deci tej
3 tojás sárgája és fehérje külön-külön
3 evőkanál porcukor
csipet só
Elkészítés:
- a lisztet, búzadarát és a tejet összekeverjük, és állni hagyjuk legalább 1 órán át, hogy sűrű massza legyen
- a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd a fenti sűrű masszába kerül
- a tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük gépi habverővel, és lazán a fentiekhez keverjük, hogy a hab ne törjön össze
- a wokban vagy nagyobb lábasban ½ cm-nyi olajat hevítünk, és ebbe lassan beleöntjük a tojáshabos masszát. Fa lapáttal állandóan kevergetjük, amíg morzsáira aranysárgán szét nem sül.
- Tálalás: porcukorral, vagy baracklekvárral
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és burgonyatörővel összetörjük. Hagyjuk hűlni, majd belekeverjük a lisztet és a zsirt, sózzuk és jól összedolgozzuk. L...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk és két evőkanál olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ezután 1 dl vizet aláöntve, félpuhára pároljuk. Amíg a hús párolódik a tésztát for...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst összekeverem a hagymával, fokhagymával, apróra vágott gombával, valamennyi reszelt trappistával, tojással és a fűszerekkel. Ezzel a töltelékkel megtöltöm a tésztacsövecské...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű