Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg szeletelt, kockázott tarja
3 nagy fej vöröshagyma, fél karikára vágva
40 dkg burgonya, vékony karikára vágva
30 dkg zöldpaprika, szeletelve
30 dkg paradicsom, szeletelve
3 gerezd fokhagyma, összetörve
20 dkg rizs, félig megfőzve
Olaj, só, bors
Elkészítés:
A húst lábasba tesszük kevés olajjal. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, és kevés vizet öntünk alá, majd félig megpároljuk, hozzáadjuk a tört fokhagymát, fűszerezzük.
A paprikát, paradicsomot és burgonyát is felkarikázzuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a vöröshagyma, a burgonya, a zöldpaprika és a paradicsom felét, rá a félig megpárolt rizst, és jöhet a hús.
Erre ismét egy réteg burgonya, zöldpaprika, paradicsom kerül. Kevés húst hagyjunk a tetejére is.
Közben minden sort kicsit megsózunk, borsozunk, ráöntjük a húsból maradt levet.
Letakarjuk alufóliával és 160 fokos sütőbe toljuk egy órára. Illetve annyi időre, amíg minden megpuhul.
Közben ellenőrizzük, hogy elég-e a folyadék-mennyiség. (Lehet, hogy nem szükséges vizet hozzáadni, mert a zöldségek is engednek levet.)
Egy óra múlva levesszük a fóliát és megpirítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket kiklopfoljuk. A sajtot összekeverjük a felaprított gépsonkával és a hússzeleteket betöltjük vele. Ezután, hagyományos módon bepanírozzuk őket és bő, forró olajban...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonna zsírját kisütjük, kivesszük és félretesszük. A megmaradt zsírban a hússzeleteket hirtelen átsütjük, kivesszük az edényből és néhány kanál olajat még hozzáadva beletessz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát megpucolom, apróra vágom és kevés zsiradékon megfonnyasztom. A megfonnyadt hagymát a darált húshoz öntöm, ráütök két tojást, belenyomom a 3 gerezd fokhagymát. Egy tá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű