Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertés máj, 2 nagy fej vöröshagyma, só, bors, majoránna, 2 gerezd fokhagyma. 50 dkg sárgarépa, petrezselyem, só bors, 1 dl narancslé, 2 ek. vaj.
Elkészítés:
A májat vékony szeletekre vágjuk, folpack között kicsit kiklopfoljuk. A vöröshagymát negyedeljük, majd vékony szeletekre vágjuk és a vajon félig megsütjük. hozzáadjuk a májat, borsozzuk, majoránnával megszórjuk, zúzott fokhagymával ízesítjük, majd rózsaszínre sütjük. Közben a sárgarépát megtisztítjuk, hasábokra vágjuk és félpuhára főzzük. 1 ek. vajon az apróra vágott petrezselymet megfuttatjuk és a sárgarépát beleforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, a narancslével elkeverjük, majd még pár percig pároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket sóztam, borsoztam, rizslisztbe forgattam majd kevés olajon mindkét oldalukat gyorsan kisütöttem. A vöröshagymát, fokhagymát megpucoltam, előbbit fél karikákra, utób...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kockára vágott hagymát a zsírban üvegesre sütjük, menet közben hozzáadjuk a apróra vágott fokhagymát, a pirospaprikát és felöntjük vízzel, megszórjuk őrölt köménnyel, sóval,bors...
Elkészítési idő: 2 h Nehézség: Közepes