Családireceptkönyv.hu

MAGYAROS SÖRÖS MALACLAPOCKA


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 3 kg malaclapocka (1 darabban)

- 1 nagy evőkanál gulyáskrém

- 1 nagy evőkanál paradicsomos fűszersó

- kb 1,5 dl olaj

- frissen őrölt bors

- 5 gerezd fokhagyma

- 5 dl sör (világos, nálam Soproni)

- 1 kiló krumpli (megpucolva, feldarabolva

- 1 evőkanálnyi vaj vagy margarin

- 1 csapott evőkanálnyi tejföl

Elkészítés:


A húst beirdaljuk. A gulyáskrémet, pürésített fokhagymát, fűszersót, borsot alaposan kikeverjük, majd lassan folytonos kevergetés mellett hozzácsorgatjuk az olajat. Ezt egyébként tetszés szerint lehet variálni: lehet mustárt tenni bele, vagy ha édeset szeretnénk ketchupot, vagy mézet, bármi fűszert amihez kedvünk van. Alaposan bekenjük a húst ezzel a páccal és hűtőben állni hagyjuk egy éjszakát.
A sütőt előmelegítjük 190°-ra, mjad ha felforrósodott betoljuk a húst a sütőbe, és egy bő órán át alufóliával lefedve sütjük. A húst meglocsoljuk sörrel (az egyharmadával) majd visszatesszük alufóliával lefedve a sütőbe. Fél óra múlva megint meglocsoljuk, majd alufólia nélkül visszatesszük a sütőbe. Még fél óra, és ismét meglocsoljuk a húst, majd ezek után körülbelül fél-háromnegyed óra alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a bőre ropogós, a húsa puha.
A krumplit lobogó sós vízben puhára főzzük, majd a tejföllel, vajjal összetörjük, majd a hússal tálaljuk.
Az ételhez nagyon illik a csemegeuborka, valamint az ecetes gyöngyhagyma.

MAGYAROS SÖRÖS MALACLAPOCKA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Comb - Bojtár pecsenye - OK
Comb - Bojtár pecsenye - OK

1. A vöröshagymát apróra vágjuk. A húst csíkokra vágjuk. A paprikát, paradicsomot 1 cm-es kockákra vágjuk. A sonkát is apró kockákra vágjuk és kolbászt is felkarikázzuk. 2. A na...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Eredeti vadas zsemlegombóccal
Eredeti vadas zsemlegombóccal

A húst az egész vöröshagymával, egy kanál ecettel, korianderrel, babérlevéllel (ha kisebb a babérlevél az egészet beletehetjük, ha nagyobb akkor csak a felét) és egy csipet sóval f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Szűzpecsenye (Buday módra)
Szűzpecsenye (Buday módra)

A húst 1-1,5 ujjnyi szeletekre vág Meglapogat kézzel Sót, (többszínű) borsot őröl rá (megfordít, és úgy is) Egy serpenyőben (nem szűz!) olajat (zsírt) hevít, a hússzeleteket bel...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csikóstokány
Csikóstokány

1 A hagymákat megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. 2 A szalonnát bevagdossuk a bőrén, majd arról egy mozdulattal leválasztjuk. Így a legkönnyebb felvagdalni a szalonnát. 3 A se...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk