Családireceptkönyv.hu

MAGYAROS SÖRÖS MALACLAPOCKA


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 3 kg malaclapocka (1 darabban)

- 1 nagy evőkanál gulyáskrém

- 1 nagy evőkanál paradicsomos fűszersó

- kb 1,5 dl olaj

- frissen őrölt bors

- 5 gerezd fokhagyma

- 5 dl sör (világos, nálam Soproni)

- 1 kiló krumpli (megpucolva, feldarabolva

- 1 evőkanálnyi vaj vagy margarin

- 1 csapott evőkanálnyi tejföl

Elkészítés:


A húst beirdaljuk. A gulyáskrémet, pürésített fokhagymát, fűszersót, borsot alaposan kikeverjük, majd lassan folytonos kevergetés mellett hozzácsorgatjuk az olajat. Ezt egyébként tetszés szerint lehet variálni: lehet mustárt tenni bele, vagy ha édeset szeretnénk ketchupot, vagy mézet, bármi fűszert amihez kedvünk van. Alaposan bekenjük a húst ezzel a páccal és hűtőben állni hagyjuk egy éjszakát.
A sütőt előmelegítjük 190°-ra, mjad ha felforrósodott betoljuk a húst a sütőbe, és egy bő órán át alufóliával lefedve sütjük. A húst meglocsoljuk sörrel (az egyharmadával) majd visszatesszük alufóliával lefedve a sütőbe. Fél óra múlva megint meglocsoljuk, majd alufólia nélkül visszatesszük a sütőbe. Még fél óra, és ismét meglocsoljuk a húst, majd ezek után körülbelül fél-háromnegyed óra alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a bőre ropogós, a húsa puha.
A krumplit lobogó sós vízben puhára főzzük, majd a tejföllel, vajjal összetörjük, majd a hússal tálaljuk.
Az ételhez nagyon illik a csemegeuborka, valamint az ecetes gyöngyhagyma.

MAGYAROS SÖRÖS MALACLAPOCKA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gombas sertestokany
Gombas sertestokany

A húst alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apró darabokra vágjuk.Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadju...

Elkészítési idő: kb 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar BŐSÉG-TÁL
BŐSÉG-TÁL

Megsütjük a szűzpecsenyét (sütőben),a töltelék,disznóvágáskor kerül bele kolbászhús .Ha kihűlt felszeljük A krumplit hagymát bacont egy tepsibe tesszük a tarját befűszerezzü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cigànypecsenye
Cigànypecsenye

A bőrös szalonnából szeleteket vágunk, majd a szeleteket úgy vágjuk be, hogy a bőr egyben maradjon, és a vágások fél cm-re kövessék egymást. A bevágott szalonnát lábosban kis lángo...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mátrai borzas
Mátrai borzas

A karajszeleteket megmossuk, lecsöpögtetjük. Kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk. A meghámozott krumplikat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, beletesszük a tejfölt, a tojást, a fűsze...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk