Családireceptkönyv.hu

Piritott sertésmáj


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
50 dkg sertésmáj
olaj
2 fej vöröshagyma
őrölt bors
pirospaprika
majoranna

Elkészítés:



A sertésmájat megmosom, papírtörlővel leszárítom és ujjnyi csíkokra vágom. A hagymát félkarikákra vágom, kevés olajon dinsztelni kezdem. a folyamat meggyorsítható és tökéletesíthető, ha a hagymára kevés sót szórunk, amitől a hagyma nedvességet enged, és jobban megpárolódik. Ha készen van, ráteszem a májat, alaposan átforgatom a forró hagymás olajban. Megszórom szárított majoránnával, őrölt borssal, és kevés fűszerpaprikával. Csak annyi vizet öntök rá, hogy a paprika ne égjen meg. Pár perc és már el is lehet zárni alatta a gázt. Sózom, majd krumplival és savanyúsággal tálalom.

Piritott sertésmáj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Gyors cigánypecsenye
Gyors cigánypecsenye

A karajt 2 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, borssal fűszerezzük. A szalonnát 2 vékony szeletre vágjuk, majd bevágjuk. A szalonnát egy serpenyőben kisütjük, kivesszük, melege...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Fasírt
Fasírt

A vöröshagymát megpucolom, apróra vágom és kevés zsiradékon megfonnyasztom. A megfonnyadt hagymát a darált húshoz öntöm, ráütök két tojást, belenyomom a 3 gerezd fokhagymát. Egy tá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mézes-mustáros pácolt husi
Mézes-mustáros pácolt husi

A páchoz mondent összekeverünk. A hússzeleteket kicsit klopfoltam, szélet bevagdostam, majd egyenként megkentem a páccal. 1 éjszakára hűtőbe került. Másnap kicsi olajon kérget s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ALICA
Mustáros mézes sült oldalas recept
Mustáros mézes sült oldalas recept

A mézet a mustárt, a szóját, az olajat és a fűszereket egy kis tálban össze keverem. Az oldalast darabokra vágom, jól megmosom, majd megkenem a fűszer keverékkel. Sokkal jobb le...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk