Hozzávalók:
Sertéslapocka
húsos szalonna
krumpli
cukkini
lilahagyma
zöldpaprika
pici olaj
gyros fűszerkeverék
+ saslik pálca, vagy hurkapálca
Olajból és fűszersóból egy kis pácot készítünk, amibe beleforgatjuk a megközelítően egyforma kockákra vagdalt husikat. Hagyjuk is benne állni egy kicsit. A szalonnát a hússal megegyező nagyságúra daraboljuk. Megtisztítjuk a krumplit és a hagymát, megmossuk a cukkinit és a paprikát. A cukkinit először vastagabb karikákra, majd félbe vágjuk, a paprikát csíkokra, majd még darabokra. A krumplit is nagyobb kockákra vagdaljuk, a hagymát pedig ujjnyi szélesre karikázzuk. Ezután már nincs más dolgunk, mint ízlés szerint összeállítani a nyársakat. Amikor készen vannak, megszórjuk a zöldségeket is egy kis fűszersóval, betesszük egy tepsibe a nyársakat, pici vizet öntünk alá, és letakarjuk fóliával. Így sütjük kb. 30 percig, hogy a hús és a krumpli is átpuhuljon, majd levesszük a takarást, és hagyjuk, hogy egy kis színt kapjanak a nyársak.
1.Zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, fokhagymát a borssal és köménnyel. 2. Rádobjuk a darabolt csülköt, és megpirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, ös...
Elkészítési idő: több, mint 2 ór Nehézség: KönnyűEgy magas falú tepsire lesz szükségünk. Ebbe kevés olajat teszünk, felkaríkázzuk a hagymát, és a felével kibéleljük a tepsi alját. Így, hogy megágyaztunk a húsnak, egyrészt alulról...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: KönnyűA vöröshagymát megpucoljuk és 4 felé vágjuk mindegyiket. A fokhagymát gerezdekre szedjük és szintén megpucoljuk. A fűszereket előkészítjük. A csülköt egy nagy fazékba tesszük, f...
Elkészítési idő: 280 perc Nehézség: KözepesAz almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek). A tepsi közepét kirakjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű