Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1, 2 kg sertésoldalas
1 fej fokhagyma
só, bors
zsír
Elkészítés:
Az oldalast mossuk meg és daraboljuk fel a csontok mentén. Most 1-esével vágtam szét a csontok menték. Ezután a húsokat tegyük egy tálba, szórjuk meg sóval és borssal és forgassuk össze. Kézzel a legegyszerűbb. Ezután egy tepsit zsírozzunk ki, és tegyük bele a húsokat. A fokhagymát daraboljuk fel apróra, nem kell pépesre, majd szórjuk a húsra és közé. 1 dl vizet öntsünk a hús alá. Takarjuk le alufóliával jó szorosan és 180 fokos (nem légkeveréses), előmelegített sütőbe, a középső rácsra tegyük be kb. 2-2,5 órára sülni. Ezután vegyük le az alufóliát és 220-230 fokos sütőben oldalanként süssük még 10-10 percig. Isteni finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Vágd kisebb darabokra a paprikát, hagymát, fokhagymát pirítsd meg forró olíva olajon. Ezután önts alá egy pohár vizet és a tejfölt. Adj hozzá vegetát, párold 10 percet, majd jól t...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Közepes
A csülköt egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap kivesszük, áttesszük egy nagy lábasba, annyi friss vizet engedünk rá, amennyi bőven ellepi. Mellédobjuk az egész borsot, a f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zsíron megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. --A felkockázott húst fehéredésig pirítsuk, szórjuk meg sóval borssal, és ha kezd levet engedni a hús, adjuk hozzá a fűszerpapriká...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes