Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
:50 dkg liszt
25 dkg vaj
6 dkg cukor
1,5 dkg élesztő
3 kanál tejföl
2 tojás sárgája
csipet só
Töltelék: 25 dkg darált dió ( én 40 dkg szoktam, akkor jó diós )
15-20 dkg cukor
baracklekvár
Csokimáz: 2 dkg kakaó
14 dkg cukor
5 dkg vaj
fél dl víz
Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojás sárgáját és a tejföllel összekevert élesztőt.
Összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük.
Négy cipót formálunk a tésztából és késfok vastagságúra nyújtjuk, 24 x 32 cm körüli tepsibe .
Ki lehet kenni a tepsit vajjal.
Bele fektetjük az első lapot, megkenjük lekvárral, megszórjuk a cukros dió harmadával. Következő lap, töltelék, harmadik lap, töltelék, és végül a negyedik lappal befedjük.
180 fokos sütőben megsütjük, barnásra.
Trükkök, tippek, praktikák:
Amikor kihűlt elkészítjük a csokimázat.
A cukrot és a kakaót egy kis vízzel kikeverjük, majd kis lángon állandóan keverve sűrűre főzzük. Amikor forr és habosan forr, akkor hagytam abba. A vajjal fényesre keverjük és a süteményre öntjük.
2-3 napig szép fényes maradt, utána matt lett, de akkor már csak pár szeletke volt belőle.
Hosszúkás szeletre vágjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Tészta:A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük,majd a kakaóval,liszttel ,sütőporral és egy kis olajjal összekeverjük. A tojásfehérjéket felverjük és azt is hozzáadjuk. Zsí...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vajat az átszitált porcukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a vaníliaaromát. Végül hozzákeverjük a lisztet. A tésztát 10-es si...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Két réteget tettem, édesítőt használtam. Először megsütjük a palacsintákat. A töltelékhez előbb áttörjük a túrót, hogy ne legyen darabos, majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliás c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű