Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg finomliszt 0,7 dl langyos tej (70 ml) 150 g natúr joghurt 1 tojás csipet só 4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint) 5 dkg puha vaj 3 dkg friss élesztő 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1-2 evőkanál tej
A tetejére: 1 tojássárgája 1 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál tej
Elkészítés:
A dagasztógépbe tettem a lisztet,sót, cukrot, vajat, majd a joghurtot, tejet és rámorzsoltam az élesztőt. 10 percig dagasztottam. A tésztát gömbölyítettem és félbe vágtam. Az egyik felét visszahelyeztem a keverő tálba és a kakaót amit egy kis vízzel elkevertem, hogy krémesebb legyen. Összedolgoztam. Két tálba helyeztem a tésztákat és duplájára kelesztettem. Mind a két tésztát félbe vágtam és kör alakúra nyújtottam. A fehér rész került alulra rá pedig a kakaós, feltekertem mint egy csigát. Megismételtem a másik két tésztával is és összefontam őket. Formába helyeztem és megkentem a tojásos cukros tejjel. Fél órát kelesztettem és 180 fokra előmelegített sütőbe 30 perc alatt készre sütöttem.Készült belőle egy mákos változat is mert a pár egyik fele allergiás a kakaóra. Állítása szerint így is nagyon finom volt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Kevés cukros, langyos tejben elkeverem az élesztőt, hagyom kb. 10-15 percig, míg szépen megemelkedik. A többi hozzávalóval lágy, hólyagos tésztát dagasztok, a vajat csak a végén ad...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
1/2 kg megmelegített lisztet csipetnyi sóval, 2 dl tej, 80 g olvasztott vaj, 60 g porcukor és 20 g felfuttatott élesztő keverékével jól megdagasztunk. A végén beledolgozunk 50 g ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először tésztát gyúrunk a megadott hozzávalókból, melyet 3 egyenlő részre osztunk. Az egyik darabot, lisztezett nyújtódeszkán téglalap alakúra és lehetőleg jó vékonyra nyújtunk. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőport, a cukrot, adjuk hozzá a tojást, az olajat, a vizet és a sót is, gyúrjunk belőle rugalmas, sima tésztát (kb. 10 perc). Tegyük va...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű