Elk. idő: 4 óra
Adag: 1 kg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4.5 dl langyos víz
2.5 teáskanál só
4 evőkanál étolaj
1 evőkanál cukor
78 dkg liszt
1/8-ad élesztő
Elkészítés:
A cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt majd hozzáadjuk a lisztet és a sót. Összedagasztjuk majd ha már összeállt hozzá gyúrjuk az étolajat is.
Kelni hagyjuk 1-1.5 órát. Átdagasztjuk és kenyérnek formázzuk majd ismét 1-1.5 órát kelesztjük.
Tetejét bevagdossuk, vízzel megkenjük és 180 fokon kb 1 óra alatt készre sütjük. A sütőben vizet párologtassunk. Ha kisült újra vízzel megkenjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Tegyük az átszitált lisztet a robotgép táljába majd adjuk hozzá a cukrot, a sót és az élesztőt. Keverjük össze a száraz alapanyagokat. Ha ezzel elkészültünk öntsünk hozzá langyos v...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tojást villával fellazítjuk. A többi hozzávalót mély tálba mérjük, összekeverjük, beledolgozzuk a tojást, és a masszát gombóccá formáljuk. 10 percre félretesszük. Lisztezett fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket egy tálba szitálom, bele jön a porélesztő, cukor, só. Úgy szoktam, hogy az első bögre szitált lisztre szórom a porélesztőt, igy a maradék két bögre liszt megvédi az éle...
Elkészítési idő: gép ideje + 45 Nehézség: Könnyű
A kovászos kenyérhez szükség van egy jó érett kovászra, ami télen max. 10-12, nyáron akár 5-6 órával korábban lett megetetve. Szép buborékos és magasra emelkedett, akkor lehet vele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű