Elk. idő: 4 óra
Adag: 1 kg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4.5 dl langyos víz
2.5 teáskanál só
4 evőkanál étolaj
1 evőkanál cukor
78 dkg liszt
1/8-ad élesztő
Elkészítés:
A cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt majd hozzáadjuk a lisztet és a sót. Összedagasztjuk majd ha már összeállt hozzá gyúrjuk az étolajat is.
Kelni hagyjuk 1-1.5 órát. Átdagasztjuk és kenyérnek formázzuk majd ismét 1-1.5 órát kelesztjük.
Tetejét bevagdossuk, vízzel megkenjük és 180 fokon kb 1 óra alatt készre sütjük. A sütőben vizet párologtassunk. Ha kisült újra vízzel megkenjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A kovászos kenyérhez szükség van egy jó érett kovászra, ami télen max. 10-12, nyáron akár 5-6 órával korábban lett megetetve. Szép buborékos és magasra emelkedett, akkor lehet vele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt majd hozzáadjuk a lisztet és a sót. Összedagasztjuk majd ha már összeállt hozzá gyúrjuk az étolajat is. Kelni hagyjuk 1-1.5 órát. Átdagasz...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Könnyű
Vaj a legvégén. Dagasztás után 0,5 órát pihentettem, ezután finoman átgyúrtam, majd duplájára kelesztettem. Ketté osztva formáztam, majd ismét a duplájára kelesztettem. Pengével mi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű