Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 vastagabb szelet karaj ( Minutensteak )
2 közepes fej vöröshagyma
155 g kb 12 vékony szelet baconszalonna
8-10 db fehér paprika
2 db paradicsom
4 tojás
liszt a süritéshez
1 pohár tejföl
só, bors
1 husleveskocka
öröltpirospaprika
étolaj
Elkészítés:
kb 8 paprikábol 1 vöröshagymábol 1 paradicsombol lecsót készittünk.
Közben a husokat jó nagyra kiklopfolom. Sózom, borsózom.
Amikor a lecsó kész hozzáadom a felvert, tojásokat.
A hússzeletekre ráterítem a lecsos rántottát. Végül a kétszélét fölhajtva,hogy ne esenki a töltelék fölgöngyölöm. Kiteritjük egymás melé a baconszeleteket egy tekercshez kb 3 szeletet ésa tekercsre fölgönygyöljük. Meglehet tüzni hústüvel vagy fogpiszkálóval én nem szoktam. A hús azon oldalát amelyiken a föltekerés vége van elkezdjük étolajon sütni végül minden oldalát és a végeit is kicsit megsütjük.Csak annyira legyen egy kis szine.
Félre tesszük a tekercseket és a maradék zsiradékban megsütjük a paprikát hagymát paradicsomot ismét egy lecsóalapot készittünk.
Ha kész vissza tesszük a tekercseket az edénybe és fölöntjük annyi vizzel amennyi ellepi.ha szükséges sózzuk borsózzuk és a husleveskockát is beletesszük. kb 40 percig forrás után lassu tüzön fözzük. A végén készitünk egy habarást lisztett kevésvizzel csomó mentesre keverjük hozzádjuk a tejfölt. A tekercseket ki szedjük a lábosbol és behabarjük a szószunkat majd vissza helyezzük a tekercseket és párpercig összeforraljuk.
Galuska tésztát szoktam hozzá kinálni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1 kg sertés májat tenyérnyi szeletekre vágok(5 mm vastag),középeb be vágom így nem megy össze,majoránnával meg szórom,közben füstölt szalonnát vékony szeletere vágok bőréig be vágo...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű
Egy kevés olívaolajat felforrósítok egy serpenyőben, a karajszeletek szélét beirdalom, majd egy-egy felüket 3-3 percig sütöm. Utána takarékra veszem alattuk a lángot, és hagyom tov...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt bacont és húst is, pár percig pirítjuk. Ezt követően fűszerezzük és felöntjük a paradicso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű