Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g finomliszt
250 g vaj
200 g tejföl
50 g friss élesztő
2 db tojás
1 db tojássárgája
150 g ementáli sajt
1 dl tej
só ízlés szerint
Elkészítés:
Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk.
Majd a liszt közepébe öntjük, a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk.
Pihentetjük 30 percet. Majd kinyújtjuk kb 2 cm-re, és összehajtogatjuk a szokásos módon. 30 percet pihentetjük újból. Ezt a műveletet még megismételjük 3-szor.
Ezután lisztes deszkára borítjuk a tésztát, 2 cm-re kinyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütjük. Jó étvágyat.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
1. A túrót nyomd át egy szitán, hogy krémes állagú legyen, és ne legyenek benne nagyobb darabok, majd keverd össze a fűszerekkel. 2. Egy közepes, nem tapadós felületű tepsit mel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztbe elkeverjük a sót,a többi hozzávalót beletesszük és jól összegyúrjuk.Letakarva hideg helyre tesszük 1 órára. Addig elkészítjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított burgonyákat nagyobb nagyságú kockára vágjuk és bő, forró, sós vízben puhára főzzük. A megfőtt burgonyát burgonyanyomón átnyomjuk. Félretesszük kihűlni, amikor ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű