Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(6-8 kis üveghez)
4 nagyobb tojás
60 dkg kristálycukor
22,5 dkg vaj
1 evőkanál kukoricaliszt
4 nagy citrom kifacsart leve és lereszelt héja
Elkészítés:
A tojásokat egy tálba ütjük és villával felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a kukoricalisztet és a puha vajat, majd géppel jól kikeverjük. Amikor a massza összeállt, a legvégén folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a citromlevet. Ezután a reszelt cirtomhéjat forgatjuk bele. Végül feltesszük a tűzre és közepes hőmérsékleten, folyamatosan kevergetjük, amíg besűrűsödik és kicsit opálos lesz. Ez körülbelül 7-8 perc. Majd kis lángra állítjuk a tüzet és még 1-2 percig gyöngyöztetve forraljuk, amíg krémes állagú lesz.
Csírátlanított befőttes üvegekbe töltjük és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Felbontás után hűtőben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A tejbe belereszeljük a fokhagymát, majd habverővel habosra keverjük és szép lassan hozzáadjuk az olajat(közben folyamatosan verjük). 3-4 perc után besűrűsödik. Ekkor sózzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kb. 0,5 l vízből és a fűszerekből, (fahéj, szegfűszeg, citromkarikák), cukorral és egy csipet sóval főzetet készítünk. Leszűrjük. Közben a megmosott meggyet kimagozzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tonhalról öntsd le az olívaolajos levet, villával maszatold bele egy pofás, öblös tálba. Add hozzá a joghurtot, mustárt, majonézt, fűszerezd, majd csöpögtesd bele a citrom levét....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű