menu

Családireceptkönyv.hu

00.Vegeta vagy ételízesítő


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


5 sárgarépa;
3 petrezselyemgyökér;
3 paradicsom;
2 fehér hagyma;
2 paszternák gyökér;
2 paprika: egy piros és egy fehér;
1 csokor petrezselyem;
1 csokor zellerlevél;
1 lilahagyma;
fél karalábé;
fél zeller
30 g só

Elkészítés:


Mindenekelőtt tisztítsuk meg az összes zöldséget. Közben melegítsük elő a sütőt, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tálcát. Erre fogjuk rátenni a zöldséget. Vigyázzunk, hogy a sütőt csak maximum 100 C fokig melegítsük.

Reszeljük le az összes zöldséget egy reszelőn, majd helyezzük őket a tálcára és ne felejtsük el meghinteni egy kis sóval. Helyezzük a zöldségeket a sütőbe és hagyjuk ott száradni őket kb. 4 órán keresztül.

Ha letelt az előírt idő, kapcsoljuk ki a sütőt, vegyük ki a zöldségeket, majd daráljuk le. Az így kapott őrleményhez adjunk ízlés szerint sót, majd az egész készítményt tegyük jól zárható üvegekbe. Az ételízesítővel teli üvegeket aztán helyezzük a hűvös és száraz kamra polcára, egészen a felhasználásig.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek, Fűszerkeverékek, gyorspácok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sült csirke fűszerkeverék
Sült csirke fűszerkeverék

1. A koriandert, római köményt, és fehér borsot, egy mozsárba teszem, és finomra töröm. 2. Hozzáadom a többi hozzávalót, alaposan elkeverem, és egy légmentesen záródó dobozba, v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kávés szárazpác
Kávés szárazpác

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Gyros-kebab fűszerkeverék
Gyros-kebab fűszerkeverék

1. A borsot és a koriandermagot egy kőmozsárban összetöröm, hozzáadom a többi alapanyagot is, és elkeverem. (Ledarálhatjuk, egy tiszta kávédarálóban is a fűszerkeveréket.) 2. E...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Mézesfűszer házilag
Mézesfűszer házilag

1. A darabos/szemes hozzávalókat egy kávédarálóba teszem. Ezek: a szerecsendió néhány nagyobb darabra törve, a kardamom (hüvely nélkül, csak a magok), a szegfűszeg, a szegfűbors (a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk