Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 fajta recept
1.
40 dkg liszt
1 tk só
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
2,5 dkg olv. vaj
pici cukor
--------------------------------------------------------------------------------------------
2.
50 dkg liszt
1 tojás
140 g joghurt
3 ek olaj
1,5 tk só
1 ek cukor
kb. 1,8 dl víz
2 dkg élesztő
kenés: tojás,szezámmag
töltelék:
sonka
tejföl
mustár
erős pista
só, bors
reszelt sajt
hagyma stb.
Elkészítés:
A töltelékhez ledaráljuk a sonkát, adunk hozzá kevés tejfölt, mustárt, sót, borsot, finomra aprított hagymát, reszelt sajtot.
A dagasztógép táljába készítjük az összes hozzávalót és a kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük. 45 perc.
Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk.
Kinyújtani téglalap alakúra, kb. 2-3 mm vastagra, hosszú oldalát 3/4 részéig felcsíkozni. Felső felére töltelék,feltekerni. A vágott szálakat megfonni és ráhajtani,vágott felét összedugni. 20 perc pihi.
Tepsi,papír tészta
Lekenni tojással,megszórni magokkal.
180 fokra előmelegített sütőben 15 - 30 perc alatt szép pirosra sütni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A lisztet egy tojással, a sóval, a cukorral és a langyos tejben felfuttatott élesztővel összedolgozni. Amikor már homogén a tészta, a szobahőmérsékletű vajat/margarint hozzádagaszt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az élesztőt felfuttatjuk és a liszttel, a langyos tejjel, a cukorral, a tojások sárgájával, a csipet sóval kalácstésztát dagasztunk. Amikor már elválik a tészta az edény falától, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
CímlapA foszlós kalács rejtelmei A foszlós kalács rejtelmei petra Húsvét 2015. március 5. 2 Nem kertelünk: a foszlós kalácshoz nem elég egy jó recept. Szabályok vannak, melyek...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes