menu

Családireceptkönyv.hu

71.Kovászos-fehér kenyér


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


25 dkg kovász
4 dl víz
30 dkg liszt
30 dkg kenyér liszt
2 ek olaj
2 tk só

Elkészítés:


A kovász vízzel habosra keverni. Hozzá keverni a lisztet.
30 - 40 perc pihi. Dagasztani közbe hozzáadni a sót,olajat.
30 perc pihi, olajos tálba.Hajtogatni 3 x 30 percenként.
Formázni, 30 perc pihi, tál,ruha jó lisztes bele a kenyér és 12 órát hűtőbe keleszteni.
A sütőbe vizes edény és 250 fokon üres tepsivel melegíteni.
A kenyeret ráfordítani a forró tepsire, 10 percig sütni.
A vizes edényt kivenni és 200 fokon még 35 - 40 percig sütni.
Kivenni és vízzel spiccelni.

71.Kovászos-fehér kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Paleo zsemle
Paleo zsemle

Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Falusi kenyér 2
Falusi kenyér 2

1. Keverjük össze a liszteket. Keverjük a vízbe az élesztőt és a sót. Öntsük a lisztbe egy mélyedésbe. Kelesszük 15 percig. 2. Ezután dolgozzuk össze a tésztát, formáljunk belől...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar ÉLESZTŐ HÁZILAG:
ÉLESZTŐ HÁZILAG:

Összekeverni, szoba hőmérsékleten állni hagyni (1 éjszaka). 50gr = 1 élesztőnek felel meg. Régi Koszovói recept. Ki van próbálva, működik!!!

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Magos kenyér 3 féle lisztből
Magos kenyér 3 féle lisztből

A graham lisztet, a zablisztet és a tönkölylisztet a robotgép táljába szitálom majd belekeverem a többi száraz anyagot, ezek a cukor, só, sikér, aszkorbinsav és a porélesztő. Miut...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk