Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

184.Kovászos-fehér kenyér 1.


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


25 dkg kovász
3,5-4 dl víz
30 dkg finomliszt
30 dkg kenyérliszt
2 tk só
1 ek zsír

Elkészítés:


Dagasztás után háromszor hajtogattam, 30 percenként. Formázás után, 3 óra kelés, bevágni, tepsin sütöttem. 250 fokon gőzzel sült 10 percig,majd 200 fokon 35 percig gőz nélkül.

A gömbölyű kenyér, kelés után bevágtam / jénaiban/ vasedényben sütöttem. Hidegen indítottam a sütést, légkeverésen 230 fokon 50 percig sült.

184.Kovászos-fehér  kenyér 1.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Zabpehelyből készült tortilla (koreai recept)
Zabpehelyből készült tortilla (koreai recept)

1 csésze zabpelyhet, egy csésze vizet (nekem még kívánt plusz 2-3 evőkanállal) negyed csésze quinoat (eredetileg mandula liszt), 1 tojást, és 1 mk. sót turmixgépbe teszünk. Ha szí...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dóra
Burgonyás kenyér
Burgonyás kenyér

A burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a liszteket, az élesztőt (ha nem szárítottal dolgozunk, akkor a langyos vízzel keverjük el), a sót, cukrot, olajat, és az egészet alaposan kidag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Skót zsemle
Skót zsemle

A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a sót, és a langyos vízzel kelt tésztát dagasztunk. Lefedve duplájára kelesztjük. Liszteze...

Elkészítési idő: 1.5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Házi kifli
Házi kifli

Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. Pár perc a...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk