Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
84 dkg liszt
2,7 dl tej
4 dkg élesztő
1,5 tejföl
1,2 dkg só
2 dkg cukor
10 dkg puha vaj
2 tojás
kenés: tojás
Elkészítés:
Tej,tejföl, tojás, élesztő összekeverni. Hozzá liszt, cukor, só dagaszt 5 perc, hozzá a vaj, 5 perc dagaszt. 45 perc keleszt. 6 db 80 g zsemle, gömbölyíteni. Kiflinek 300 g gömbölyíteni, a maradék kenyér gömbölyíteni. 30 perc pihi.
Zsemle ellapítani, feltekerni, 35 - 40 cm hurkát sodorni, ,aló, felső száll bedug.Tojással leken.
Kifli ellapogat, kinyújt , nem lisztezni ,25 -30 cm kört nyújtani 6 fele vágni,
felhajtani. / tölthető/. Lekenni. 25 -30 perc pihi.
Megformázni a kenyeret.Lenni.
195 fok alsó-felső sütés . Lekenni tojással. Megszór mag. Zsemle -kifli 15 perc. Kenyér 25-30 perc.
Kenyérsütőgép üstjébe tesszük a vaj kivételével minden hozzávalót. Hagyjuk, hogy összedolgozza a tésztát, csak ezután adjuk hozzá a puha vajat kis adagokban. Szép hólyagos tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk úgy, hogy egy könnyű élesztős tésztát kapjunk. Kezünkkel vagy dagasztógéppel dagasszuk néhány percig a tésztánkat.(Ha túl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a száraz, majd a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd elegyítjük. Kis kenyérformába tesszük, kikenjük vagy sütőpapírral béleljük. Megszórjuk magokkal, szezám...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát gyaluljuk le, öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen csak ellepi, sózzuk, ízesítsük őrölt köménnyel, majoránnával, esetleg ételízesítővel vagy tegyünk bele egy zöldségl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű