menu

Családireceptkönyv.hu

26. Kenyér, kifli, zsemle


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


84 dkg liszt
2,7 dl tej
4 dkg élesztő
1,5 tejföl
1,2 dkg só
2 dkg cukor
10 dkg puha vaj
2 tojás

kenés: tojás

Elkészítés:


Tej,tejföl, tojás, élesztő összekeverni. Hozzá liszt, cukor, só dagaszt 5 perc, hozzá a vaj, 5 perc dagaszt. 45 perc keleszt. 6 db 80 g zsemle, gömbölyíteni. Kiflinek 300 g gömbölyíteni, a maradék kenyér gömbölyíteni. 30 perc pihi.
Zsemle ellapítani, feltekerni, 35 - 40 cm hurkát sodorni, ,aló, felső száll bedug.Tojással leken.
Kifli ellapogat, kinyújt , nem lisztezni ,25 -30 cm kört nyújtani 6 fele vágni,
felhajtani. / tölthető/. Lekenni. 25 -30 perc pihi.
Megformázni a kenyeret.Lenni.
195 fok alsó-felső sütés . Lekenni tojással. Megszór mag. Zsemle -kifli 15 perc. Kenyér 25-30 perc.

26. Kenyér, kifli, zsemle

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek, Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anita
Hamburger zsemle
Hamburger zsemle

Olajos kézzel formázva, 50 fokos sütőben kelt, majd kb 180-190 fokon sült. 7db lett, vagy 6 nagyobb is lehetett volna. Tetején cukros mandulatej.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: zsuzsi0629
Meggyes bukta
Meggyes bukta

Felfuttatjuk cukorral az élesztőt tejben. Majd a hozzávalókat jól átdolgozzuk hogy lágy tésztát kapjuk.Duplájára kelesztjük. Deszkán kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, 8-10 cm-es négy...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Közepes
share
Avatar karfiol zsemle
karfiol zsemle

1. Kapcsold be a sütőt 200 fokra. 2. A rózsáira szedett karfiolt tedd zöldségaprítóba és néhány gombnyomással morzsalékosítsd össze. 2-3 pohárnyi mennyiségre lesz szükség. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kenyér Ropogós héjú, kovászolt kenyér
Kenyér Ropogós héjú, kovászolt kenyér

A langyos vizet ráöntöm a kovászra és belemorzsolom az élesztőt. Addig hagyom életre kelni, míg a lisztet átszitálom. Hozzáadom a lisztet a tésztához és a sót. Puha rugalmas tésztá...

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk